Celiakia to poważna choroba immunologiczna, które nierozpoznana i niekontrolowana zabija powoli. Niestety ponad 90 proc. chorych (cierpi na nią przynajmniej 1% populacji), nawet nie wie, że ma tę groźną chorobę, która często ukrywa się pod różnymi maskami. Kołatanie serca, bezpłodność,