Tamaryndowiec, znany jest również pod nazwą tamarynd, to tropikalny owoc egzotyczny. Z wierzchu znajduje się sucha oraz twarda skorupka, która kryje bogactwo miąższu, którego kolor oraz konsystencja są nad wyraz charakterystyczne. Wyróżnia się intensywnym słodko-kwaśnym smakiem. We wnętrzu znajduje się