Miechunka peruwiańska znana także jako physalis od wieków jest uprawiana i doceniana w Ameryce Południowej. Złote owoce zachwycają prozdrowotnymi właściwościami. Są prawdziwą bombą witaminową, dlatego też warto sięgać po nie w okresie zimowym.

Kolumbijski rarytas

Ojczyzną miechunki peruwiańskiej jest Ameryka Południowa.

Owoce te znano już w czasach Inków, jednak do Europy dotarły dopiero pod koniec XVIII wieku i to początkowo tylko w celach ozdobnych.

Miechunka uprawiana jest głównie w Kolumbii na nasłonecznionych stokach górskich, w suchym, zwrotnikowym klimacie z niewielkimi opadami deszczu.

Warunki bardzo służą powolnemu dojrzewaniu owoców, dzięki czemu stają się one niezwykle smaczne.

 

miechunka-peruwiańska.jpg
Miechunka peruwiańska fot.depositphotos.com

 

W „papierowej” otoczce skrywają się małe, lśniące, pomarańczowe lub żółte koraliki nazywane także złotymi jagodami Inków, wiśniami peruwiańskimi, wenezuelskim topo-tono, złotymi owocami, jagodą inkaską lub rodzynkami brazylijskimi (w postaci suszonej).

Ze względu na swoje właściwości odżywcze miechunka peruwiańska została zaliczona do kategorii superfurits (super owoców), czyli grupy owoców cechujących się unikalnymi i potwierdzonymi właściwościami odżywczymi oraz niezwykłymi walorami smakowymi.

Miechunka peruwiańska niczym multiwitamina

Miechunka peruwiańska to przede wszystkim bogactwo witamin i minerałów niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu.

Zawiera dużo witaminy C i A, witamin z grupy B (zwłaszcza B1), błonnika, polifenoli, karotenoidów, fitosteroli, żelaza, cynku, fosforu i potasu.

Składniki odżywcze obecne w tych super owocach wykazują działanie:

  • zwiększające odporność organizmu;
  • leczące infekcje jamy ustnej i gardła;
  • moczopędne;
  • pomagające w chorobach nerek;
  • oczyszczające krew;
  • przeciwskurczowe;
  • antyoksydacyjne;
  • wzmacniające ściany naczyń krwionośnych;
  • poprawiające wzrok;
  • uspokajające;
  • usuwające stres i zmęczenie;
  • uśmierzające ból;
  • regulujące perystaltykę jelit;
  • korzystnie wpływające na walkę z pasożytami oraz schorzeniami prostaty.

Dodatkowo w tradycyjnej medycynie peruwiańskiej wierzono, że jedzenie złotych owoców wspomaga walkę z rakiem, astmą oraz malarią.

Złote owoce w kuchni

Świeże owoce miechunki peruwiańskiej w „papierowych” otoczkach często trafiają na restauracyjne talerze jako element dekoracji, ale bez obaw można je spożywać (pod warunkiem, że są dojrzałe i umyte).

miechunka-peruwiańska.jpg
Miechunka peruwiańska fot.depositphotos.com

 

Miechunka peruwiańska intryguje wyrafinowanym smakiem. Jest słodko-kwaśna z wyczuwalną nutą cierpkości i goryczki.

Dobrze smakuje zarówno w wersji świeżej, jak i suszonej.

Dojrzałe jagody można dodawać do dań wytrawnych, sałatek, koktajli oraz słodkich deserów.

Bardzo dobrze komponują się z drobiem, kozim serem oraz rybami.

Z owoców miechunki można przygotować także nalewkę, dżem lub marmoladę.

W sklepach najczęściej jest dostępna w postaci suszonej – znana jako rodzynki brazylijskie, które zaleca się spożywać w formie zdrowej przekąski, która zapobiegnie jesienno-zimowym spadkom odporności.

WSPARCIE NIEZALEŻNYCH PORTALI

*Niebieską czcionką zaznaczono odnośniki np. do badań, tekstów źródłowych lub artykułów powiązanych tematycznie.

P.S. Informacje są prywatnymi opiniami i poglądami. Nie są pisane przez lekarza. Nie są one fachową opinią, ani poradą medyczną. Nie mogą zastąpić opinii i wiedzy pracownika służby zdrowia, np lekarza. Wszelkie rady które są na mojej stronie, stosujesz wyłącznie na własną odpowiedzialność.