Jeżyny to bardzo cenne, dzikie owoce, które od wielu lat wykorzystywane są w tradycyjnej medycynie ludowej. Zawierają ważne dla zdrowia składniki odżywcze, a poprzez to m.in. regulują przemianę materii oraz mają właściwości uspokajające. Mogą być również stosowane zewnętrznie w postaci okładów, np. pomagają na trądzik. Surowcem tej rośliny są nie tylko owoce, ale również liście i korzenie.

Ciemne, dzikie owoce

Ciemny kolor jeżyn spowodował, że w folklorze znane są jako symbol smutku oraz cierpienia.

Ich kolor miał symbolizować krew Chrystusa, a niektórzy jeszcze uważają, że korona cierniowa była wykonana właśnie z tego krzewu.

Poza tym jest jeszcze inna legenda, która nawiązuje do wyrzucenia Lucyfera z raju, który po upadku z nieba miał przekląć tę roślinę, która kiedyś była piękna, a za jego mocą miała przybierać czarny kolor.

Poza tym jeżyny należą do jednych z najstarszych znanych owoców, które znalezione zostały w wykopaliskach z czasów prehistorycznych.

Jeżyny rosną głównie w zaroślach, lasach, przy drogach, a także na otwartych terenach, ale też można je posadzić w przydomowych ogródkach.

jeżyny.jpg
foto.depositphotos.com

Z wyglądu przypominają maliny.

Znane są również jako ożyna albo ostrężyna, a należą do grupy roślin z rodzaju Rubus.

Roślina ta jest rozległym krzewem, a do tego jest średniego wzrostu, ma długie i kolczaste łodygi, które bardzo często pną się po ziemi.

Kwiaty jeżyn są niewielkie, a ich kolor jest biały lub bladoróżowy, natomiast kwitną w maju i czerwcu.

Owoc jeżyny składa się z wielu małych owoców, które są podczepione do jednego rdzenia.

Jeśli chodzi o smak jeżyn, to zależy on od stopnia ich dojrzałości oraz od odmiany.

Dzikie odmiany jeżyn dojrzewają w sierpniu, a kiedy mają już ciemny kolor, to stają się słodkie i bardzo soczyste.

Natomiast smak jeżyn uprawnych uzależniony jest od odmiany, a mogą one być słodkie albo kwaśne.

Składniki odżywcze i właściwości zdrowotne jeżyn

Jeżyny bogate są w składniki odżywcze, a dzięki temu mają wiele właściwości zdrowotnych.

To doskonałe źródło przeciwutleniaczy, takich jak: witamina C oraz E, a także karotenoidy, flawonoidy, rutyna, antocyjany, kwercetyna i glukozydy.

Badania naukowców dowodzą, że aktywność antyoksydacyjną mają świeże i suszone owoce oraz liście.

Właściwości antyoksydacyjne jeżyn mają związek z ich właściwościami przeciwzapalnymi, gdyż okazuje się, że różne frakcje jeżyn są odpowiedzialne za hamowanie wydzielania tlenku azotu, a także innych związków prozapalnych.

Poza tym antocyjany z jeżyn blokują aktywność enzymów zapalnych, takich jak: COX-1 oraz COX-2, a takie ich działanie można porównać do leków z grupy NLPZ, czyli ibuprofenu oraz naproksenu.

W jeżynach znajdują się również polifenole, a przeważnie flawonole oraz taniny, które mają działanie przeciwbakteryjne.

bakterie-wirusy.jpg
foto.depositphotos.com

Ekstrakty z różnych gatunków jeżyn zwalczają różne szczepy bakterii, takich jak: Staphylococcus aurerus, Helicobacter pylori, Echerichia coli oraz Salmonella i inne.

Poprzez stosowanie ich razem z antybiotykoterapią wykazują działanie synergistyczne z lekami, a dzięki temu można zmniejszyć dawki leków, a także złagodzić skutki uboczne ich stosowania, a do tego zwiększyć wrażliwość bakterii na leki.

Jeżyny mają również działanie antynowotworowe, a to dzięki silnym właściwościom antyoksydacyjnym oraz przeciwzapalnym.

W badaniach in vitro oraz in vivo zostały wyekstrahowane z korzeni jeżyn substancje, które mają wpływ na hamowanie wzrostu komórek raka wątroby, skóry, a także białaczki szpikowej.

Natomiast wodne oraz etanolowe ekstrakty z owoców jeżyn działają na komórki nowotworowe płuc, odbytu, okrężnicy, żołądka, piersi i jelita grubego.

Owoce jeżyn zawierają również substancje, które przyczyniają się do zwalczania chorób zakaźnych, a chodzi tu o substancje, takie jak: taniny i flawonoidy.

Na przykład sok z jeżyn ma wpływ na norowirusy, które są przyczyną nieżytu żołądka i jelit.

Z kolei ekstrakty z liści mają wpływ na hamowanie rozwoju wirusa wątroby typu B, a także opryszczki, czyli HCV-1.

Zawarte w jeżynach polifenole, które wpływają na ograniczenie działania wirusów, które są odpowiedzialne za powstawanie przeziębienia oraz grypy.

Ponadto jeżyny mają silne właściwości ściągające, a dzięki temu można przygotowywać z nich napary i odwary, które łagodzą biegunki.

Zawierają garbniki, które napinają tkanki, ale też wpływają na kontrolowanie niewielkich krwawień.

jeżyny.jpg
foto.depositphotos.com

W owocach jeżyn są również elagotaniny, które zmniejszają stres oksydacyjny, a także zmniejszają zapalenie błony śluzowej żołądka, dzięki czemu zmniejszają wrzody.

Mają także duże ilości błonnika, który reguluje procesy trawienne oraz spowalnia wchłanianie węglowodanów, co pozwala utrzymać stały poziom cukru we krwi.

Napar z jeżyn

Składniki: 2 łyżki suszonych liści jeżyn albo 2 łyżki suszonych owoców jeżyn, wrzątek.

Przygotowanie: suszone liście jeżyny należy zalać wrzątkiem i zaparzać pod przykryciem przez 10 minut.

Następnie napar należy odcedzić i można go pić dwa razy dziennie po jednej szklance.

Można również przygotować napar z suszonych owoców jeżyn, a wtedy trzeba 2 łyżki tych owoców zalać wrzątkiem i zaparzać pod przykryciem przez 15 minut.

Po ostudzeniu należy przecedzić i można pić 2 – 3 razy dziennie.

Działanie: taki napar pomóc może na biegunkę, anemię, ogólne osłabienie, a także może złagodzić stres i objawy menopauzy.

Nalewka z jeżyn

Składniki: 1 kg dojrzałych jeżyn, 1 kg cukru, 1 litr wódki, sok z 2 cytryn, 2 łyżki cukru waniliowego

Przygotowanie: kilogram dojrzałych jeżyn należy zasypać 1 kg cukru i odstawić na dwie doby.

Następnie należy zlać sok i dodać do niego pół litra wódki, sok z dwóch cytryn oraz dwie łyżki cukru waniliowego.

Z kolei pozostałe jeżyny należy zalać pół litra wódki i odstawić na dwie doby.

Po tym czasie należy odsączyć owoce i połączyć oba soki.

Tak przygotowaną nalewkę trzeba odstawić na 4 miesiące i można pić 2 – 3 kieliszki w ciągu dnia.

Działanie: nalewkę można wykorzystać jako środek napotny oraz przeciwgorączkowy, ale też można nią przemywać zmiany skórne.

Odwar z jeżyn

Składniki: 1 łyżka suszonych liści, szklanka wody.

Przygotowanie: suszone liście jeżyn należy zalać szklanką wody i gotować przez około 3 – 5 minut.

Po przestygnięciu odwar należy przecedzić i można wypić go w 2 – 3 porcjach pomiędzy posiłkami.

Działanie: odwar sprawdza się przy zaburzeniach żołądkowych, a także przy przeziębieniu albo anginie.

Można go również stosować zewnętrznie do kąpieli (3 – 4 garści na 4 – 5 litrów wody), a dzięki temu wzmocni i oczyści skórkę.

Poza tym odwar można także wykorzystać jako płyn do płukania jamy ustnej, gdyż ma działanie przeciwzapalne i antybakteryjne.

Maseczka do cery suchej

Składniki: kilka owoców jeżyn, 1 łyżeczka miodu oraz 1 łyżeczka śmietany.

Przygotowanie: owoce należy rozgnieść i dodać do nich miód oraz śmietanę, a następnie całość należy dokładnie wymieszać.

Tak przygotowaną maseczkę nakłada się na twarz na około 15 – 20 minut i potem zmywa ją zimną wodą.

Działanie: maseczka jest idealna dla skóry suchej, starzejącej się oraz zmęczonej.

⇒ Czytaj także: CZARNE JAGODY – ZDROWE RECEPTURY PROSTO Z LASU

Wesprzyj niezależne media, pomóż nam przedzierać się z prawdą w gąszczu kłamstw i wszechobecnej propagandy.

1) Przelew na konto bankowe Dla: Odkrywamy Zakryte. Numer konta: 70 1050 1807 1000 0091 4563 2593

2) Pay Pal  Kliknij w link: https://www.odkrywamyzakryte.com/wiecej/

Realizujemy również współpracę reklamową [email protected] i ogłoszenia KLIK

*Niebieską czcionką zaznaczono odnośniki np. do badań, tekstów źródłowych lub artykułów powiązanych tematycznie.

P.S. Informacje przedstawione w artykule nie są pisane przez lekarza. Mają charakter informacyjny i nie stanowią fachowej porady medycznej. Wszelkie rady, które są na mojej stronie, stosujesz wyłącznie na własną odpowiedzialność.