Czarne jagody są nie tylko smaczne, ale przede wszystkim zdrowe. Zawierają wiele cennych dla zdrowia składników, które mają wiele właściwości zdrowotnych. Dlaczego warto sięgać po jagody leśne?

Charakterystyka jagód

Jagody leśne znane są również jako borówka czarna, borówka czernica, czernica, jagody, czarne jagody, a także borówka leśna.

To roślina wieloletnia z rodziny wrzosowatych, która występuje głównie w klimacie umiarkowanym oraz arktycznym Europy, Azji, a także w Ameryce Północnej.

Jeśli chodzi o występowanie w Polsce, to jagody występują praktycznie na terenie całego kraju, ale poza Żuławami Wiślanymi, Mazowszem i Podlasiem, a najwięcej jagód rośnie na południu Polski.

Najlepiej rosną na glebach ubogich, kwaśnych oraz bogatych w humus.

Do tego bardzo często są składnikiem runa leśnego w lasach liściastych oraz iglastych, ale też można je znaleźć na pastwiskach, wrzosowiskach oraz wzniesieniach.

Maksymalna wysokość jagód leśnych to 30 cm i mogą rozrastać się na powierzchnię kilku metrów kwadratowych.

Jagody te rozmnażają się dzięki ptakom, które rozsiewają nasiona poprzez zjadanie ich owoców.

Łodyga jagody ma postać kłącza, które znajduje się pod ziemią i osiąga średnią długość około dwóch metrów.

Właśnie z tej łodygi wyrastają nagie pędy nadziemne.

jagody-leśne.jpg
foto.depositphotos.com

Jagody mają krótkoogonkowe, jajowate, cienie, nagie i jasnozielone liście, których brzegi są lekko ząbkowane.

Jesienią liście te robią się czerwone i zaczynają opadać.

Z kolei kwiaty mają pojedyncze, dzbankowate i umieszczone w kątach liści, a ich kolor jest biało-różowy albo zielono-różowy.

Jagody leśne kwitną od kwietnia do czerwca.

Natomiast owoce borówki czarnej są najpierw koloru zielonego, potem robią się czerwone i ciemnieją wraz z dojrzewaniem.

Kiedy są dojrzałe, stają się czarne, ale też mają niebieski nalot, który chroni je przed wyschnięciem.

Średnica owoców waha się od 6 do 10 mm i można je zbierać od czerwca do września.

Właściwości zdrowotne czarnych jagód

W przypadku borówki czarnej surowcem leczniczym są jej owoce oraz liście, które korzystanie wpływają na zdrowie.

Dzięki zawartości witaminy A oraz C, a także antocyjanów ma silne właściwości przeciwutleniające, czyli antyoksydacyjne i do tego ma właściwości przeciwzapalne, co pozwala im neutralizować szkodliwe działanie wolnych rodników.

Poza tym poprzez to hamuje procesy starzenia się organizmu, obniża ciśnienie krwi oraz poprawia krążenie.

W medycynie ludowej jagody wykorzystywano do zwalczania biegunki, ponieważ posiadają one właściwości ściągające, a także zwalczają szkodliwe bakterie w przewodzie pokarmowym.

Zawierają również garbniki i pektyny, a dzięki temu zarówno świeże, jak i suszone jagody wpływają na spowolnienie ruchów robaczkowych jelit, a do tego zmniejszają przepuszczalność błon śluzowych, a dzięki temu obniża się zawartość wody w kale.

Dzięki jagodom leśnym można również złagodzić nieżyty żołądka, owrzodzenia okrężnicy, nudności i niestrawność.

Poza tym w jagodach można znaleźć przeciwutleniacze, kwas foliowy oraz kwas elagowy.

zdrowy-wzrok.jpg
foto.depositphotos.com

Jednak jagody te szczególnie znane są z tego, że mają korzystny wpływ na wzrok, ponieważ poprawiają widzenie o zmierzchu, a także przynoszą ukojenie osobom, które pracują przed komputerem, ale też łagodzą schorzenia siatkówki oraz retinopatie, do których przyczyniają się zaburzenia krążenia i to głównie u osób starszych.

Dlatego jagody można znaleźć w wielu preparatach, które wspomagają wzrok.

Jagody leśne to także doskonały sposób na walkę z bakteriami i wirusami, gdyż zapobiegają oraz łagodzą infekcje, a także stany zapalne układu oddechowego.

Świeże owoce można również wykorzystać do walki z glistami i owsikami.

Mają również korzystny wpływ na układ krążenia, gdyż mają zapobiegać zakrzepicy, problemom naczyniowym, żylakom, chorobie sercowo-naczyniowej, a nawet hemoroidom.

Do tego zwiększają przepuszczalność naczyń krwionośnych, gdyż zawierają witaminę P, a także obniżają poziom złego cholesterolu oraz uszczelniają ściany naczyń włosowych.

Ponadto z suszonych jagód można przygotować napar, który ma działanie uspokajające, przeciwbólowe, ale też zmniejsza zmęczenie i poprawia sen.

Jagody można również stosować zewnętrznie, gdyż mają działanie antyseptyczne, a także łagodzą stany zapalne skóry oraz błon śluzowych.

Niektórzy jagody leśne stosują jako środek na infekcje, szkorbut oraz kamienie nerkowe.

czarne-jagody.jpg
foto.depositphotos.com

Jagody mają też działanie moczopędne, dzięki temu, że zawierają związki flawonoidowe.

W owocach tych można również znaleźć kwasy organiczne, kwercetynę, witaminy z grupy B oraz sole mineralne.

Natomiast w ich liściach występują garbniki, glikozydy oraz kwasy organiczne, procyjanidy, irydoidy, flawonoidy, sole mineralne oraz mangan.

Ważne!

Przed zjedzeniem jagód leśnych należy je dokładnie umyć, ponieważ nieoczyszczone mogą przyczynić się do zakażenia tasiemcem bąblowcem oraz bąblowicą.

Nie ma badań, które wyeliminowałyby działania niepożądane, dlatego suszonych jagód nie poleca się kobietom w ciąży, karmiącym piersią oraz dzieciom.

Nie poleca się stosowania preparatów z liści tych jagód dłużej niż dwa tygodnie.

Poza tym jagód nie powinno się przyjmować przy stosowaniu leków albo innych ziół, które obniżają poziom glukozy we krwi i ciśnienia tętniczego.

W bardzo rzadkich przypadkach jagody mogą przyczynić się do spowodowania bólów głowy, zawrotów głowy, a także problemów z przewodem pokarmowym.

Sok z jagód leśnych

Składniki: 1 kg jagód leśnych, 60 ml wody, 40 dag cukru.

Przygotowanie: owoce należy zalać wodą i dodać cukier, a następnie gotować na małym ogniu.

Od zagotowania się należy trzymać je jeszcze przez 10 – 15 minuty na ogniu i mieszać.

Następnie jagody należy przecedzić, wlać do butelek i pasteryzować przez około 15 – 20 minut.

Należy spożywać 3 łyżki soku na jedną szklankę wody.

Napar z jagód leśnych

Składniki: 10 – 15 g suchych jagód, szklanka wrzątku.

Przygotowanie: suche jagody należy zalać szklanką wrzątku i zaparzać przez 10 minut.

Tak przygotowany napar można pić 2 – 3 razy dziennie, ale też można go wykorzystać do płukania jamy ustnej i gardła.

⇒ Czytaj także: JAGODA KAMCZACKA – OWOC WARTY POZNANIA I POSMAKOWANIA

Wesprzyj niezależne media, pomóż nam przedzierać się z prawdą w gąszczu kłamstw i wszechobecnej propagandy.

1) Przelew na konto bankowe Dla: Odkrywamy Zakryte. Numer konta: 70 1050 1807 1000 0091 4563 2593

2) Pay Pal  Kliknij w link: https://www.odkrywamyzakryte.com/wiecej/

Realizujemy również współpracę reklamową [email protected] i ogłoszenia KLIK

*Niebieską czcionką zaznaczono odnośniki np. do badań, tekstów źródłowych lub artykułów powiązanych tematycznie.

P.S. Informacje przedstawione w artykule nie są pisane przez lekarza. Mają charakter informacyjny i nie stanowią fachowej porady medycznej. Wszelkie rady, które są na mojej stronie, stosujesz wyłącznie na własną odpowiedzialność.