Niebieskie banany to rzadka odmiana, która wcale nie jest nowością. Rolnicy uprawiają je na Hawajach od wczesnych lat dwudziestych XX wieku. Przyciągają nie tylko swoim wyglądem, ale i smakiem, ponieważ można go porównać do lodów waniliowych.

Banany Blue Java

Blue Java to odmiana bananów o smaku i konsystencji, która jest uderzająco podobna do lodów waniliowych.

Na Hawajach znane są również jako lody bananowe, a na Fidżi nazywa się je hawajskimi bananami.

Gdy są niedojrzałe, mają słodki smak i niebieską skórkę.

Dojrzałe banany tej odmiany są zielonkawe lub jasnożółte, a ich wnętrze jest białawo-żółte.

Pierwotnie odmiana ta pochodzi z Azji Południowo-Wschodniej i w przeciwieństwie do innych odmian bananów, dobrze tolerują zimny klimat (ponoć mogą rosnąć w temperaturach nawet -7 stopni Celsjusza).

Rolnicy uprawiają je na Hawajach od wczesnych lat 20. XX wieku.

Zdrowie w niebieskim bananie

Banany ogólnie są bogate w potas, który wspiera prawidłowe skurcze mięśni i odpowiedź komórek nerwowych oraz reguluje ciśnienie serca.

Banany Blue Java zawierają dodatkowo sporo błonnika, a także kilka przeciwutleniaczy, które wzmacniają układ odpornościowy.

Są również bogate w witaminę B6 i C, magnez, miedź, mangan i białko.

Te niebieskie owoce mają również niski lub średni wskaźnik glikemiczny (GI).

Wysokie ilości witaminy B6 pomagają organizmowi w syntezie serotoniny, co oznacza, że ​​spożywanie tych bananów znacznie poprawia nastrój.

Koktajl lub pyszne lody bananowe z 2-3 bananami Blue Java dostarczają ponad 75% dziennego zapotrzebowania na witaminę B6.

Ponadto te banany są bogate w celulozę, hemicelulozę i alfa-glukany, które zapobiegają zaparciom i przywracają oraz utrzymują regularne funkcjonowanie jelit.

Ze względu na ich specyficzny smak często zastępuje się nimi lody lub dodaje je do różnych przepisów, uwzględniających waniliowy smaku, takich jak koktajle, ciasta bananowe, ciasteczka owsiane, naleśniki i inne słodkości.

Niebieskie banany mają szerokie, grube i mocne liście, które można stosować zamiast folii aluminiowej i pergaminu do gotowania,  pieczenia, grillowania, suszenia czy jako ekologiczną formę opakowania.

⇒ Czytaj także: BIODEGRADOWALNE TALERZE Z LIŚCI BANANOWCA – ZASTĘPSTWO JEDNORAZOWYCH PLASTIKÓW

♦ Zareklamuj światu swoją działalność, produkty, miejsce, wydarzenie itd. – dodaj ogłoszenie ⇒ KLIK

♦ Odkrywaj zakryte z nami, wspieraj rozwój portalu ⇒ KLIK

♦ Współpraca reklamowa na portalu ⇒ [email protected]

*Niebieską czcionką zaznaczono odnośniki np. do badań, tekstów źródłowych lub artykułów powiązanych tematycznie.