SWITCHEL – WIELOWIEKOWY NAPÓJ ODŻYWCZY
Switchel to napój znany od wieków. Pierwotnie spożywali go rolnicy, którzy chcieli dodać sobie energii, orzeźwić i wzmocnić organizm przy dużym wysiłku fizycznym. Dziś pokochały go gwiazdy Hollywood, ponieważ jest niesamowicie zdrowy i smaczny, a do tego energetyzuje i gasi pragnienie. Co jeszcze daje nam picie tego napoju? Jak przygotować tradycyjny Switchel? Oto odpowiedź na te pytania.
Wielowiekowy napój odżywczy
Switchel znany także pod nazwą punch, swizzy lub imbir wodny to napój, który wywodzi się z Karaibów.
Był popularnym płynem pitym w amerykańskich koloniach przez marynarzy, polityków, robotników i wszystkich niezależnie od klasy społecznej.
Powód jego popularności był bardzo prosty: napój ten jest idealny do walki z upałami, pozwala nawodnić i ochłodzić organizm.
Z czasem zaczęto przypisywać mu inne właściwości, ponieważ ci, którzy go stworzyli, mogli być świadomi jego rewitalizujących i odświeżających właściwości, ale raczej nie mieli głębszego zrozumienia ludzkiej biologii i aktywności terapeutycznej jego składników.
Switchel składa się z czterech składników: wody, octu jabłkowego, imbiru i syropu klonowego (opcjonalnie miodu).
Taka kombinacja przywraca równowagę gospodarce elektrolitowej, pozwalając uniknąć takich dolegliwości jak zmęczenie, ból stawów, niepokój, bóle głowy, bóle mięśni, skurcze żołądka, zawroty głowy, problemy z koncentracją i kołatanie serca.
Fakt, że rolnicy i robotnicy używali tego napoju jako orzeźwienia, nie jest zaskoczeniem, ponieważ dzięki imbirowi zwalcza on ból i stany zapalne, pozwalając pracować ciężko i wydajnie następnego dnia.
To właśnie imbir sprawia, że jest to idealny napój do spożycia po treningu.
Dodatkowo pomaga przy innych stanach zapalnych, takich jak wyprysk, trądzik i zapalenie stawów oraz oprawia krążenie krwi, pracę mózgu, obniża poziom cukru we krwi i łagodzi objawy niestrawności, takie jak nudności, wzdęcia i zgaga.
Z kolei zawartość octu jabłkowego sprawia, że ten napój wspomaga odchudzanie, chroni serce, poprawia trawienie poprzez stymulowanie wzrostu dobrych bakterii jelitowych, utrzymuje poziom cukru we krwi pod kontrolą i równoważy poziom pH organizmu.
Czysty syrop klonowy jest natomiast zdrowszą opcją dla rafinowanych i sztucznych cukrów.
Ma solidny profil odżywczy, zawierający znaczną ilość minerałów, takich jak ryboflawina, wapń, potas, cynk i mangan oraz potężną dawkę przeciwutleniaczy.
Tradycyjny Switchel
Jak zrobić tradycyjny Switchel?
Do jego przygotowania potrzebujemy:
- 4 szklanki wody mineralnej lub filtrowanej;
- 1/2 szklanki octu jabłkowego;
- 3 łyżki czystego syropu klonowego (opcjonalnie miodu);
- 1/3 szklanki startego imbiru;
- do smaku (opcjonalnie): sok z cytryny.
Wszystkie składniki dokładnie mieszamy w szklanym dzbanku lub słoju i odstawiamy na 24 godziny.
Napój pijemy porcjami następnego dnia w temperaturze pokojowej lub z lodem.
⇒ Czytaj także: INTENSYWNIE ODTRUWAJĄCY NAPÓJ BURACZANO-IMBIROWY
*Niebieską czcionką zaznaczono odnośniki np. do badań, tekstów źródłowych lub artykułów powiązanych tematycznie.
P.S. Informacje przedstawione w artykule nie są pisane przez lekarza. Mają charakter informacyjny i nie stanowią fachowej porady medycznej. Wszelkie rady, które są na mojej stronie, stosujesz wyłącznie na własną odpowiedzialność.
