Czarna rzepa – jej smak, a przede wszystkim bogactwo witamin i minerałów sprawia, że zyskała popularność nie tylko w kuchni, ale również w medycynie, kosmetyce oraz zielarstwie. Jest warzywem, które stanowi doskonały dodatek do surówek i kanapek, ale też sprawdza się w pielęgnacji włosów, ma także działanie moczopędne, odtruwające, jak i również odkażające układ pokarmowy. Dlatego warto jeszcze sprawdzić, jakie ma właściwości i zastosowanie.

Czarna rzepa jako rzodkiew

Czarna rzepa znana jest również pod nazwą czarna rzodkiew lub czarna rzodkiewka.

Znali ją już w starożytności, a od XIII wieku uprawiana jest także w Europie.

Spożywali ją już budowniczy piramid w Egipcie, a wtedy znana była, jako środek, który dodaje energii i siły do pracy.

Natomiast w czasach średniowiecznych odgrywała bardzo dużą rolę w żywieniu ludzi, a w XIX czarną rzepę zastąpiły ziemniaki, przez co jej spożycie zmalało.

Należy do roślin jednorocznych z rodziny kapustowatych oraz warzyw rzepowatych, a do tego ma gruby i ciemny korzeń.

Czarna rzepa przeważnie osiąga wysokość pół metra i bardzo rzadko przekracza 70 cm.

Jeśli chodzi o glebę, to lubi miejsca nasłonecznione i w półcieniu, a gleby żyzne i dobrze przepuszczalne.

Właściwości czarnej rzepy

Warzywo to ma wiele właściwości odżywczych, a przede wszystkim jest źródłem witaminy A, C i z grupy B, a także składników mineralnych, takich jak: magnez, potas, wapń, fluor, żelazo oraz cynk.

Dodatkowo zawiera również błonnik, związki siarkowe, substancje antybakteryjne, olejki eteryczne, antocyjany oraz fitosterole.

czarna-rzepa.jpg
Czarna rzepa foto.123rf.com

Czarna rzepa wpływa korzystnie na pracę układu pokarmowego, krwionośnego, oddechowego oraz odpornościowego.

Ponadto ma działanie przeciwzapalne, przeciwbólowe, przeciwinfekcyjne, ale też oczyszcza organizm, poprawia metabolizm.

Można ją stosować również w celu wzmocnienia włosów i paznokci oraz poprawia wygląd skóry.

W 100 gramach czarnej rzepy znajdują się 33 kcal, a największą wartość odżywczą wykazuje jesienią i zimą.

Jakie zastosowanie znalazła czarna rzepa?

Ma ona bardzo dobry wpływ na zdrowie, ale niestety nie każdy o tym wie, dlatego warto wykorzystać ją w swojej kuchni i diecie.

Czarną rzepę można wykorzystywać przy chorobach wątroby, woreczka żółciowego, ale też przy wzdęciach, zaparciach oraz innych problemach, które związane są z trawieniem.

Poza tym można ją stosować przy bólach reumatycznych, nerwobólach i bólach gośćcowych.

Skuteczna jest także przy anemii, ale też przy przeziębieniach i infekcji górnych dróg oddechowych, np. chrypka, kaszel.

przeziębienie.jpg
foto.123rf.com

Warzywo to sprawdza się także przy pielęgnacji włosów, skóry i paznokci, dlatego preparaty z czarną rzepą można stosować przy nadmiernym wypadaniu włosów, przy ich matowieniu oraz przy rozdwojonych końcówkach.

Dzięki czarnej rzepie można je wzmocnić i poprawić ich ogólny stan.

Czarna rzepa wykorzystywana jest również, jako dodatek w produkcji leków, które stosuje się w dolegliwościach wątroby.

Zawiera glikozydy gorczyczne, które przy rozdrobnieniu bulwy rzepy, zamieniane są na związki, które zwiększają ukrwienie skóry, ale też pobudzają wydzielanie żółci, soków trawiennych i śliny.

Do tego fitoncydy, a są to substancje podobne do antybiotyków, wpływają na zahamowanie mikroorganizmów chorobotwórczych.

Ponadto czarna rzepa jest wykorzystywana w preparatach na odchudzanie.

Jeśli chodzi o zawarte w niej witaminy, to witamina C wzmacnia odporność, a odpowiednia dawka witaminy A jest odpowiedzialna za prawidłowe widzenie, ale też przystosowanie wzroku do ciemności.

Natomiast witaminy z grupy B walczą z substancjami toksycznymi, które przedostają się do organizmu, ale też wpływają korzystnie na układ nerwowy oraz walczą z trudno gojącymi się ranami.

To właśnie z wyciągu z czarnej rzepy produkowany jest popularny lek na niestrawność i problemy trawienne.

Zastosowanie w kosmetyce

Ze względu na swoje właściwości czarna rzepa jest wykorzystywana w przemyśle kosmetycznym.

Dodawana jest do szamponów, maseczek i odżywek do włosów.

Wzmacnia cebulki włosów, zapobiega ich szybszemu przetłuszczaniu się, ale też niweluje łupież, a regularne jej stosowanie zmniejsza wypadanie włosów.

mocne-włosy.jpg
foto.123rf.com

Jak się okazuje, czarna rzepa to też idealne rozwiązanie dla skóry z problemami trądzikowymi albo zaskórnikami, gdyż zawarta w niej siarka ma właściwości przeciwłojotokowe i odkażające.

Do tego poprawia wilgotność skóry, ale też reguluje wydzielanie sebum i działa bakteriobójczo.

Przeciwwskazania do stosowania czarnej rzepy

Czarnej rzepy nie można stosować, gdy ma się:

  • niewydolność serca,
  • niewydolność nerek,
  • nadkwaśność żołądka,
  • nieżyt jelita cienkiego.

Odżywcza surówka  z czarnej rzepy

Składniki: 1 – 2 bulwy czarnej rzepy, sól do smaku, 1 – 2 łyżki kwaśnej śmietany 18%.

Przygotowanie: czarną rzepę należy obrać, umyć i zetrzeć na tarce o grubych oczkach.

Przekładamy ją do miski, solimy i odstawiamy na 20 minut, a dzięki temu trochę zmięknie, ale i tak będzie trochę chrupiąca.

Potem dodajemy śmietanę i mieszamy.

Surówka ta doskonale komponuje się z pieczonymi mięsami.

Wcierka z czarnej rzepy na mocne włosy

Składniki: bulwa czarnej rzepy oraz wódka lub spirytus.

Przygotowanie: czarną rzepę należy umyć pod bieżącą wodą i zetrzeć na tarce o grubych oczkach.

Po utarciu należy zalać ją alkoholem z zachowaniem proporcji 1:5, czyli 1 część rzepy na 5 części alkoholu.

Po zalaniu rzepę odstawiamy w zaciemnione miejsce na 2 tygodnie, a potem trzeba ją przefiltrować i wcierać w skórę głowy po każdym myciu włosów.

WSPARCIE NIEZALEŻNYCH PORTALI

*Niebieską czcionką zaznaczono odnośniki np. do badań, tekstów źródłowych lub artykułów powiązanych tematycznie.

P.S. Informacje przedstawione w artykule nie są pisane przez lekarza. Mają charakter informacyjny i nie stanowią fachowej porady medycznej. Wszelkie rady, które są na mojej stronie, stosujesz wyłącznie na własną odpowiedzialność.