Niemal każdy słyszał o Yerba Mate. Jednak mało kto zna jej silniejszy odpowiednik – Guayusa (czyt. głuajusa). Suszone liście drzewa guayusy są powszechnie używane przez ekwadorskie plemię Kichawa i służą do przygotowywania specjalnego naparu, który przypomina herbatę. Naturalne właściwości tak sporządzonego napoju zadziwiają swoją mocą.

Długa droga, czyli z Amazonii na globalny rynek

Ilex guayusa jest drzewem z gatunku ostrokrzewów, rodzimym dla amazońskich lasów deszczowych.

Uprawiane jest głównie w Ekwadorze, we wschodnich prowincjach Napo i Pastaza, ale można je również znaleźć w Peru i Kolumbii.

Drzewo guayusa osiąga od 6 do 30 metrów wysokości.

Obok yerba mate i ilex vomitoria jest trzecim tzw. świętym drzewem kofeinowym.

Zimozielone liście guayusa o długości od 2,5 do 7 cm po zbiorach są suszone, dzięki czemu nabierają wyrazistego smaku i jeszcze większej mocy.

Wprowadzenie guayusy na zachodni rynek zawdzięczamy dwóm założycielom amerykańskiej firmy Runa LLC, którzy w 2009 roku podczas pobytu w Ekwadorze mieli okazję spróbować „porannej herbaty” z tamtejszej rośliny guayusa.

Smak i naturalne właściwości napoju tak bardzo ich zaintrygowały, że postanowili podzielić się nimi ze światem.

Po powrocie do swojego kraju rozpoczęli pracę nad wprowadzaniem amazońskich skarbów na globalny rynek.

W ten oto sposób świat dowiedział się o istnieniu guayusy i jej cennych dla zdrowia właściwościach.

Plemienna tradycja

Tradycja przyrządzania naparu z liściu guayusa wywodzi się od ludzi z ekwadorskiego plemienia Kichawa.

Pierwotnie napar przygotowywano z całych liści, które wkładano do naczynia i gotowano długo (do 7 godzin) na wolnym ogniu a następnie tak powstały napój spożywano tuż przed świtem.

Cały proces przygotowania i konsumowania naparu stanowił (i do dziś stanowi) dla Kichawa swego rodzaju ceremonię.

Otóż napar przygotowywały kobiety, zaś mężczyźni w tym czasie zajmowali się opowiadaniem historii, śpiewaniem pieśni i grą na szamańskich fletach i bębnach.

W tym czasie opowiadano także sny, które następnie interpretowali szamani.

Bardzo zły sen wymagał wypicia silniejszego naparu z guayusa.

Wierzono, że roślina ta wywołuje u ludzi świadome sny i tym samym pozwala przewidzieć, co się zdarzy, a także chroni przed wędrującymi duchami oraz uczy pokonywać strach.

Amazońscy myśliwi do dziś spożywają napar z guayusa w celu wyostrzenia swoich zmysłów i instynktu, ponieważ pomaga on nawet w nocy, podczas snu zachować czujność i uwagę.

Granica między jawą a snem staje się bardziej płynna, zaś same marzenia senne stają się bardziej realne, silniejsze i bogatsze niż wcześniej.

Podczas ceremonii parzenia i picia guayusa dochodzi do jeszcze jednego ważnego rytuału.

Mianowicie rdzenni mieszkańcy nacierają sobie twarz i dłonie naparem z guayusa, gdyż wierzą, że w ten sposób oczyszczają ciało i dostarczają do ciała dodatkową energię na nadchodzący dzień.

Niektórzy Kichawa traktują tę roślinę jako drogocenny dar od przodków, mający znaczenie kosmologiczne i kulturowe.

Dlatego też czują się zobowiązani do okazywania jej należytego szacunku i kultywowania tradycji jej porannego picia.

Wyjątkowy skład

To, czym wyróżnia się guayusa na tle pozostałych gatunków świętego drzewa, to jej skład.

Zawiera duże ilości ksantyn, takich jak np. kofeina, szacuje się, że jej zawartość może wynosić nawet 5%.

Dokładne analizy chemiczne z 2009 i 2010 roku wykazały, że zawartość kofeiny w guayusie wynosi od 2,90 do 3,28% suchej masy.

Dodatkowo cechuje ją dwa razy większa zawartość przeciwutleniaczy niż ma tradycyjna zielona herbata. Dzięki temu guayusa ma wysoką aktywność antyoksydacyjną, z wartością wskaźnika ORAC (zdolność absorpcji wolnych rodników tlenowych) osiągającą 58μM na gram, w porównaniu do 28-29μM na gram zielonych herbat.

Guayusa zawiera również teobrominę – substancję wykazującą działanie pobudzające, którą można spotkać w czekoladzie.

fot. 123rf.com  

Oprócz tego w swym składzie ma wszystkie niezbędne człowiekowi aminokwasy, w tym L-teaninę – aminokwas naturalnie występujący liściach zielonej herbaty, który pobudza zmniejszając obciążenie psychiczne i fizyczne oraz leucynę – aminokwas niezbędny do prawidłowego rozwoju i odbudowy tkanki mięśniowej.

Ponadto napar z guayusy bogaty jest w witaminę C i D oraz minerały, takie jak:

• wapń,
• potas,
• magnez,
• cynk,
• chrom.

Guayusa – cenne właściwości

Tak wyjątkowy skład napoju przyrządzonego z guayusy, wypity codziennie rano gwarantuje naturalną energię i witalność przez cały dzień.

Jednakże w porównaniu do tradycyjnych napojów kofeinowych nie wywołuje działań niepożądanych, takich jak drżenie rąk, nadpobudliwość, rozdrażnienie i podenerwowanie.

Zapewnia za to jasność umysłu i dobre samopoczucie.

Guayusa jest rośliną polecaną w odkwaszaniu organizmu ponieważ:

• równoważy poziom pH i cukru we krwi,
• oczyszcza krew,
• sprzyja detoksykacji,
• poprawia pracę nerek i dróg moczowych,
• usprawnia trawienie i wydalanie,
• wzmacnia płuca,
• pomaga usuwać cholesterol,
• obniża ciśnienie.

Ma również bardzo dobre właściwości odchudzające.

Osoby, które ją piją, rzadko mają problemy z otyłością, zaś ich waga utrzymuje się w normie.

Napar jest delikatny w smaku, łagodniejszy i bardziej słodki niż gorzkawa Yerba Mate. Doskonale potrafi rozgrzać zziębnięte ciało i wyleczyć z przeziębienia.

Co ciekawe, guayusa bardzo pozytywnie wpływa na fale mózgowe, dzięki czemu wspiera naszą odporność fizyczną oraz pomaga wejść w stan głębokiej relaksacji lub medytacji. Tutaj mamy do czynienia z jej paradoksalnym działaniem, bowiem może ona zarówno relaksować, jak i energetyzować.

Osoby, które piją herbatę guayusa mówią, że pierwsze efekty jej działania zauważyli już po wypiciu kilku pierwszych porcji. Odczuwali większą energię i siłę, a niektórzy nawet po raz pierwszy od dawna zdołali zapamiętać swój sen, który był bardziej kolorowy i silniejszy niż wcześniejsze.

Warto pamiętać, że najsilniejsze działanie wykazuje napar z suszu liści guayusa a nie herbata przyrządzona z torebki.

⇒ Czytaj także: RAPE – SZAMAŃSKA TABAKA

WSPARCIE NIEZALEŻNYCH PORTALI

*Niebieską czcionką zaznaczono odnośniki np. do badań, tekstów źródłowych lub artykułów powiązanych tematycznie.

P.S. Informacje przedstawione w artykule nie są pisane przez lekarza. Mają charakter informacyjny i nie stanowią fachowej porady medycznej. Wszelkie rady, które są na mojej stronie, stosujesz wyłącznie na własną odpowiedzialność.