Płatki owsiane to zdrowy, szybki i tani sposób na pożywne śniadanie przeznaczone dla osób, które nie wyobrażają sobie dnia bez tego posiłku. Produkt ten oprócz tego, że bogaty w składniki odżywcze, dodatkowo jest niezwykle pożywny. Wystarczy nieduża ilość, aby poczuć się najedzonym, a dodatkowo dzięki wysokiej zawartości węglowodanów płatki owsiane dostarczają nam energii do działania na cały dzień.

Korzystne płatki owsiane

Płatki owsiane jak sama nazwa wskazuje, produkuje się z owsa.

Owies, pełen składników odżywczych, białka i błonnika, jest jednym z najbardziej odżywczych pokarmów pełnoziarnistych, które człowiek może spożywać.

Już w średniowiecznej Europie wiedziano, że owsianka jest bardzo odżywczym pokarmem.

Była podstawą wyżywienia ludności Europy, a dla angielskich górników był to idealny posiłek dający siłę i wytrzymałość do ciężkiej pracy.

Dziś płatki owsiane znów powróciły do łask i nic w tym dziwnego, bo przecież ich korzystne działanie na organizm jest bardzo duże.

owsianka.jpg
foto.123rf.com

Dlaczego więc warto jeść płatki owsiane?

Otóż, dlatego że:

  • Zawierają duże ilości przeciwutleniaczy, które pomagają obniżyć ciśnienie krwi, poprawiają krążenie żylne oraz zmniejszają stan zapalny i świąd.
  • Stabilizują poziom cukru we krwi.
  • Mają wiele witamin i minerałów (m.in. magnez, żelazo, fosfor, cynk, miedź, wit. B1 i B5), a jednocześnie mają niską zawartość kalorii.
  • Regulują poziom cholesterolu we krwi.
  • Przyczyniają się do wzrostu pożytecznych bakterii w przewodzie pokarmowym.
  • Dają na dłużej uczucie sytości, co sprzyja dietom i odchudzaniu.
  • Zmniejszają ryzyko astmy.
  • Łagodzą lub zapobiegają zaparciom.
  • Obniżają ryzyko zachorowania na raka jelita grubego.
  • Wzmacniają układ odpornościowy.
  • Oczyszczają organizm z toksyn i metali ciężkich.
  • Dodają energii i zwiększają wytrzymałość, np. u osób aktywnych fizycznie.

Pomysły na pożywne śniadanie

Naturalnie przyjęto, że płatki owsiane, a zwłaszcza tradycyjną owsiankę na wodzie lub mleku jada się rano.

Przedstawiamy zatem kilka prostych sposobów na pyszne śniadanie z użycie płatków owsianych.

♦ Odżywcza mieszanka zdrowia ♦

Wieczorem przygotuj małą miseczkę, wsyp do niej dowolną ilość płatków owsianych i całość zalej ciepłą wodą, nakryj talerzykiem i zostaw na noc.

Na drugi dzień płatki będą miękkie, jednak możesz przełożyć je do garnka, dolać odrobinę wody i zagotować, żeby móc zjeść rano ciepły posiłek.

Jest wiele dodatków, jakich możesz użyć do takich płatków.

Może to być siemię lniane, nasiona chia, otręby (pszenne, owsiane, orkiszowe), cynamon, wanilia, odrobina kakao lub świeże / suszone owoce.

Dzięki temu twoje śniadanie będzie niezwykle bogate w składniki odżywcze, ponieważ każdy z tych produktów to prawdziwa bomba witaminowa.

♦ Płatki owsiane z masłem i miodem ♦

Ten sposób na przygotowanie płatków owsianych jest mniej typowy, ale również niezwykle zdrowy i pożywny.

Jego wykonanie jest podobne do poprzedniej wersji.

Dzień wcześniej przygotuj płatki owsiane w proporcji pół szklanki płatków i szklanka ciepłej wody do zalania, a do tego odrobinę rodzynek.

Następnie pozostaw na noc pod przykryciem.

Kolejnego dnia dodaj pozostałe składniki: zmielone pestki dyni, kardamon, imbir, cynamon, odrobinę miodu i łyżeczkę masła, a następnie całość delikatnie podgrzej.

Dzięki przyprawom takim jak kardamon czy imbir i dodatkowi masła płatki będą miały unikatowy smak.

płatki-owsiane.jpg
foto.123rf.com

♦ Wersja klasyczna z jabłkiem ♦

Chyba najbardziej popularną wersją są płatki owiane z dodatkiem jabłka.

Dodatkowo przekąska ta jest smaczna i bardzo pożywna także jako deser.

W celu wykonania takiego śniadania możesz przygotować płatki dzień wcześniej zalewając wodą, natomiast rano dodać pokrojone w kostkę jabłko i gotować do miękkości.

Innym sposobem jest wykorzystanie mleka.

W tym celu przygotuj około 5 łyżek płatków owsianych, pół szklanki mleka, 1 jabłko oraz inne dodatki np. orzechy włoskie, cynamon i łyżeczkę miodu.

Płatki wraz z pokrojonym jabłkiem zalej mlekiem i gotuj na małym ogniu około 10 minut (płatki powinny być miękkie), mieszając od czasu do czasu.

W trakcie gotowania dodaj pozostałe składniki.

♦ Z dodatkiem jogurtu naturalnego ♦

Sposób ten jest niezwykle prosty i równie smaczny.

Płatki owsiane wsyp do miseczki, wymieszaj z jogurtem naturalnym i wstaw na noc do lodówki.

Następnie dodaj dowolne owoce, np. banany, maliny, jagody, posiekane orzechy.

Możesz również dołożyć odrobinę płynnego miodu do smaku lub dowolnego syropu np. klonowego i posypać wiórkami kokosowymi.

⇒ Czytaj także: 8 ALTERNATYW MĄKI PSZENNEJ

WSPARCIE NIEZALEŻNYCH PORTALI

*Niebieską czcionką zaznaczono odnośniki np. do badań, tekstów źródłowych lub artykułów powiązanych tematycznie.

P.S. Informacje przedstawione w artykule nie są pisane przez lekarza. Nie są one fachową opinią, ani poradą medyczną. Nie mogą zastąpić opinii i wiedzy pracownika służby zdrowia, np. lekarza. Wszelkie rady, które są na mojej stronie stosujesz wyłącznie na własną odpowiedzialność.