Cukier jest bardzo szkodliwy dla zdrowia – i w dobie ujawniania nowych faktów na ten temat, nie trzeba chyba nikogo o tym przekonywać. Problem w tym, że występuje on w wielu produktach spożywczych, pod różnymi nazwami (np. melasa, sacharoza, syrop cukrowy, glukoza lub dekstroza). Gdy mamy go nadmiar w swojej diecie – cierpi nasz organizm. Jednak dla wielu z nas jego natychmiastowe odstawienie wydaje się niemożliwe. Dlatego też radzimy, na co zwracać uwagę, by powoli, ale skutecznie eliminować cukier z diety.

Cukier, czyli słodycz chorób

Jest wiele powodów, dla których powinniśmy unikać cukru:

• jest paliwem dla komórek nowotworowych;
• upośledza funkcje białych krwinek;
• obniża odporność;
• sprzyja przyrostowi masy ciała i otyłości;
• sprawia, że ​​organizm wytwarza mniej leptyny (niezbędnej do regulacji apetytu);
• wywołuje oporność na insulinę, która może prowadzić do cukrzycy typu II;
• jest odpowiedzialny za stres oksydacyjny;
• daje złudne poczucie pobudzenia, które trwa bardzo krótko.

Warto przy tym zaznaczyć, że nie cały cukier jest taki okropny.

Naturalne źródła, jakie dostarcza nam natura np. w owocach, warzywach i miodach, są bezpieczniejsze i pomagają naszemu organizmowi znaleźć siłę do walki z codziennymi trudnościami.

Grunt to wyeliminować z diety białą śmierć, czyli tradycyjny cukier.

Eliminacja cukru z diety

Oto kilka prostych dróg, które powoli przyzwyczajają organizm do eliminacji cukru z diety:

1. Skończ z kupowaniem przetworzonej, gotowej żywności – większość gotowych produktów spożywczych w puszkach, pudełkach itp. ma nadmiar cukru. Zwracaj uwagę na etykiety, ponieważ czasami jeden artykuł spożywczy ma dodanych cztery lub pięć różnych rodzajów cukru.

2. Zrób swój własny sos pomidorowy – jeśli nie możesz zrobić nic, aby całkowicie wyeliminować z diety wszystkie przetworzone lub gotowe potrawy, przynajmniej usuń z niej kupowany w sklepie sos pomidorowy. Często mają one naprawdę dużą ilość cukru, który nie jest tam potrzebny.
   Łatwo stworzysz własną pomidorową bazę do sosów i zup ze świeżych pomidorów duszonych w garnku ze świeżymi ziołami. Nawet, jeśli dodasz odrobinę cukru do smaku, nadal będzie go o wiele mniej niż w tym, który kupujesz w sklepie.

3. Jedz świeże owoce i warzywa. Rób z nich soki, sałatki, smoothie itp. – dzięki temu dostarczysz do organizmu słodycz, ale tym razem w zdrowej, czystej postaci.

4. Unikaj jogurtów i serków smakowych – większość popularnych jogurtów i serków smakowych ma tyle cukru, co batonik czekoladowy! Zamiast kupować sztucznie słodzone jogurty, możesz osłodzić naturalny jogurt miodem lub zmiksować go ze świeżymi owocami.

5. Zrób własny sos sałatkowy – jednym z najczęstszych produktów spożywczych, które ukrywają w swym składzie cukier, są zakupione w sklepie gotowe sosy sałatkowe. Prawdziwy winegret nie potrzebuje cukru! Do słoika włóż 1 czubatą łyżkę musztardy (najlepiej ostrej Dijon), dolej 4 łyżki oliwy, 2 łyżki octu i zamknij słoik, po czym energicznie nim potrząśnij, tak aby wszystkie składniki się ze sobą wymieszały. Do powstałego sosu dodaj 1 lub 2 łyżki wody, szczyptę pieprzu oraz soli i ponownie wszystko wymieszaj. Tym sposobem otrzymasz gotowy winegret bez cukru.

6. Nie pij gazowanych napojów, smakowej wody i słodzonych soków – zamiast sztucznie słodzonych wybieraj te, które zawierają tylko naturalnie występujące cukry lub pij przefiltrowaną wodę z cytryną lub limonką.

7. Unikaj kolorowych drinków – napoje alkoholowe z dodatkiem toniku, soku owocowego lub barwiącego syropu, smakowe piwa itp. to prawdziwa cukrowa bomba. Dlatego też, jeśli już sięgasz po alkohol to wybieraj jego najczystszą postać, bez dodatków.

8. Wybierz gorzką czekoladę – jeśli nie wyobrażasz sobie życia bez czekolady, wybierz gorzką, czyli tę, która jest dla Ciebie lepsza i ma więcej wartości odżywczych.

9. Wypróbuj substytuty cukru – kiedy gorzka herbata lub kawa na samą myśl Cię odstrasza, wypróbuj zamienniki cukru, np. stewię lub naturalny miód.

10. Nie przechowuj słodyczy w domu – jeśli wiesz, że pudełko lodów w zamrażarce, albo batonik w szafce będzie Cię kusił i wstaniesz w nocy, aby go zjeść, nie kupuj i nie przynoś słodyczy do domu.

W eliminacji cukru z diety trzeba pamiętać o metodzie małych kroczków i robienia sobie tzw. przydziału.

Jeśli przykładowo normalnie codziennie jesz słodki deser w postaci batonika w mlecznej czekoladzie lub popijasz obiad szklanką sztucznie słodzonego napoju, powoli zmieniaj swoje przyzwyczajenia.

W ciągu kilku następnych tygodni zredukuj ilość deserów, które jadasz w tygodniu (najpierw o jeden mniej, potem o kolejny i tak dalej) lub po posiłku wypijaj szklankę świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy.

Innym sposobem jest zastąpienie połowy czekoladowych deserów świeżymi owocami lub owocowo-zbożowymi batonikami.

Pamiętaj, że każdy mały krok przybliża Cię do zdrowia i oddala od słodkiej drogi wiodącej do wielu chorób.

WSPARCIE NIEZALEŻNYCH PORTALI

*Niebieską czcionką zaznaczono odnośniki np. do badań, tekstów źródłowych lub artykułów powiązanych tematycznie.

P.S. Informacje przedstawione w artykule nie są pisane przez lekarza. Mają charakter informacyjny i nie stanowią fachowej porady medycznej. Wszelkie rady, które są na mojej stronie, stosujesz wyłącznie na własną odpowiedzialność.