Gojnik zwany również m.in. górskim ziołem, libańską szałwią lub złotym zielem to aromatyczne zioło, z którego można przygotować pyszną herbatę wprost z górskich łąk. Medycyna ludowa sięga po niego od wieków, uważając go za lekarstwo na wszystkie bolączki.

Gojnik, czyli złote ziele

Ziele gojnika rośnie na wysokości około 1400 m n.p.m., na słonecznych wzgórzach gór Półwyspu Bałkańskiego oraz na Bliskim Wschodzie, z dala od zanieczyszczeń środowiska.

Przez wieki na terenach Azji, Europy i Bułgarii uważano go za czarodziejskie lekarstwo.

W starożytności napar z gojnika podawano żołnierzom w celu regeneracji sił oraz przyśpieszenia gojenia ran.

Z czasem zioło szczególnie doceniane w bułgarskiej fitoterapii jako składnik „górskiej herbaty” zyskało tak bardzo na popularności, że jego nadmierna eksploatacja spowodowała wprowadzenie zakazu zbierania dziko rosnących roślin.

 

gojnik.jpg
Gojnik fot.123rf.com

 

Obecnie do celów handlowych pozyskiwane są one z licencjonowanych upraw ekologicznych.

Świeżo zebrany gojnik ma lekko żółty kolor, a po wysuszeniu przybiera zielonkawą barwę.

Lekarstwo na różne bolączki

Gojnik jest bogatym źródłem składników mineralnych takich jak cynk, sód, magnez, miedź, kobalt, selen, fosfor, wapń, a także stanowi bogate źródło żelaza.

Na efekty lecznicze naparu z gojnika mają również wpływ zawarte w nim taniny, flawonoidy oraz olejki eteryczne.

W medycynie ludowej napar z ziela gojnika uważano za doskonały napój wzmacniający odporność i wspomagający leczenie wielu chorób.

Podawano go w leczeniu grypy i przeziębienia oraz zapalenia oskrzeli, uporczywego kaszlu, astmy i duszności.

 

gojnik.jpg
Gojnik fot.123rf.com

 

Polecano przyjmowanie herbaty z gojnika jako naparu wspomagającego pracę nerek, prostaty, dróg moczowych i układu pokarmowego.

Zioło to leczy także reumatyzm, nerwice, depresję, a nawet przyspiesza gojenie ran i świetnie sprawdza się w likwidowaniu uporczywego trądziku.

Napar z gojnika działa wzmacniająco i regenerująco po intensywnym wysiłku fizycznym oraz jako naturalny przeciwutleniacz wspomaga profilaktykę antynowotworową.

Regularne picie naparu z gojnika wspomaga układ krążenia oraz system odporności, pomaga organizmowi w walce z niedokrwistością, zmęczeniem, ułatwia pozbywanie się toksyn, w naturalny sposób sprzyja regulacji ciśnienia krwi i temperatury ciała oraz opóźnia pojawienie się problemów pamięciowych wynikających z późnego wieku.

Profesor neurologii Jens Pahnke podczas badań nad skutecznością gojnika na Uniwersytecie Otto von Guericke w Magdeburgu (Niemcy) stwierdził, że zioło to znacząco podnosi wydajność mentalną, poprawia pamięć i koncentrację, hamuje stany zapalne i jednocześnie usuwa z mózgu złogi białkowe, które są przyczyną demencji starczej oraz choroby Alzheimera.

Warto również zaznaczyć, że gojnik od dawna nazywany jest „bułgarską viagrą”, naturalnym afrodyzjakiem, który poprawia płodność i podnosi libido.

Herbata górska

Napar z gojnika, czyli tzw. herbatę górską można pić codziennie w ilości jednej szklanki.

Można go również podawać dzieciom.

Herbata ma delikatnie złoty kolor i łagodny smak z lekko wyczuwalną nutą goryczki. Do letniego naparu można dodać łyżeczkę miodu lub sok z cytryny.

 

gojnik.jpg
Gojnik fot.123rf.com

 

Najbardziej wartościową częścią rośliny są całe kwiatostany wraz z łodygami i to taką postać suszu powinniśmy kupować.

Im bardziej przetworzone i rozdrobnione będzie ziele, tym herbatka będzie słabsza jakościowo.

Herbata górska jest bardzo prosta w przygotowaniu.

Wystarczy kilka pędów gojnika (2-4) zalać szklanką gorącej wody i parzyć przez 10 minut pod przykryciem.

Następnie napar należy odcedzić i wypić (wedle uznania – jeszcze ciepły lub zimny).

WSPARCIE NIEZALEŻNYCH PORTALI

*Niebieską czcionką zaznaczono odnośniki np. do badań, tekstów źródłowych lub artykułów powiązanych tematycznie.

P.S. Informacje są prywatnymi opiniami i poglądami. Nie są pisane przez lekarza. Nie są one fachową opinią, ani poradą medyczną. Nie mogą zastąpić opinii i wiedzy pracownika służby zdrowia, np lekarza. Wszelkie rady które są na mojej stronie, stosujesz wyłącznie na własną odpowiedzialność.