Liczi jest egzotyczną rośliną, która ma przeogromne właściwości odżywcze. Co ciekawe były one doceniane już przez chińskich cesarzy. Ich zdaniem znacząco wpływały na poprawę nastroju oraz powodowały wzrost sił. W prowadzonych współcześnie badaniach udowodnione zostało, że najprawdopodobniej owoce liczi wykazują skuteczne działanie przeciwnowotworowe. Pośród jego licznych dobroczynnych składników znajdziemy również potas, który pozytywnie wpływa na regulowanie ciśnienia krwi oraz znaczące zasoby witaminy C, która wzmacnia nasz organizm.

Roślina liczi cechuje się pięknymi i niezwykle barwnymi kielichami kwiatowymi, które w późniejszym czasie wspaniale owocują.

Ich niepowtarzalne walory estetyczne sprawiły, że występowały, jako ozdoba w cesarskich ogrodach.

Liczi określane są często mianem chińskich śliwek.

Istnieją informację, że roślina ta budziła również ogromny zachwyt pośród mistrzów taoistycznych, w tym samego Konfucjusza.

Współcześnie również sporo badań poświęcono zgłębianiu właściwości prozdrowotnych i odżywczych owocu liczi.

Okazało się, że jest ono wręcz idealnym źródłem antyoksydantów, dzięki czemu potencjalnie może stanowić świetną ochronę przed schorzeniami nowotworowymi.

Czy liczi chroni przed rakiem?

Naukowcy z West China Hospital oraz Sichuan University w piśmie Toxicology and Applied Pharmacology przekonują, że stosowanie ekstraktu z owocni liczi, może skutkować zwalczaniem komórek nowotworowych ludzkiego raka piersi.

W wyciągu takim występują znaczące ilości związków polifenolowych, które mają silne działanie przeciwutleniające.

liczi.jpg
Liczi fot.123rf.com

Prowadzą one do usuwania z organizmu wolnych rodników tlenowych, które wywołują stres oksydacyjny oraz stanowią czynnik rozwojowy dla licznych niebezpiecznych chorób, w tym nowotworów.

Ta sama grupa badawcza uważa, że wyciąg z owocni liczi, ma również możliwość niszczenia komórek raka wątroby, przede wszystkim w przypadku raka wątrobowokomórkowego.

Bogactwo składników odżywczych w liczi

W 100 gramach tego niewielkiego owocu znajduje się jedynie 66 kcal.

Zawierają błonnik pokarmowy, jednak nie będą wskazane przy diecie, gdyż występuje w nich znacząca ilość cukrów prostych.

Liczi to bogactwo witamin.

liczi.jpg
Liczi fot.123rf.com

Występują w nim: witamina C (aż 71,5 mg), ryboflawina, tiamina, witamina B6, niacyna, witamina E, witamina K, kwas Foliowy.

Poza witaminami znajdujemy w tym niewielkim owocu, znaczące ilości składników mineralnych: żelazo, wapń, magnez, potas, fosfor, cynk, sód.

Regulowanie ciśnienia z liczi

W liczi występują wysokie ilości potasu, aż 171 mg/100 gram.

Jest to pierwiastek, który pozytywnie wpływa na regulowanie ciśnienia krwi oraz pracę serca.

Osoby borykające się z problemem nadciśnienia z pewnością powinny uzupełnić swój jadłospis o liczi.

Liczi i przeciwdziałanie miażdżycy

W tym egzotycznym owocu znajduje się bogactwo polifenoli, które wywołują obniżenie poziomu „złego” cholesterolu frakcji LDL.

Jednocześnie powodują podniesienie frakcji „dobrego” cholesterolu HDL.

Zatrzymują również proces utleniania się frakcji LDL, co skutkuje zapobieżeniem rozwojowi miażdżycy.

Liczi pełne witaminy C

Ten składnik występuje tu w ilościach, 71,5 mg na 100 gram owocu.

W tym niepozornym owocu występuje zdecydowanie więcej witaminy C, niżeli w słynących z niej cytrusach.

Z pewnością więc śliwka chińska sprawdzi się w roli ochrony przed jesienno-zimowymi infekcjami.

Zakaz dla cukrzyków i na diecie odchudzającej!

liczi.jpg
Liczi fot.123rf.com

Mimo iż liczi wykazuje stosunkowo niską kaloryczność, bo 66 kcal na 100 gram, to wysoka zawartość cukrów prostych (w 100 gramach 15,23 grama cukrów prostych) sprawia, że nie jest produktem zalecanym osobom na diecie odchudzającej.

Taka ilość może zostać porównana do 3 łyżeczek cukru.

Sprawia to również, że indeks glikemiczny owocu wynosi 50, więc jego spożycie odradza się cukrzykom.

Gdzie kupujemy liczi i ile kosztuje?

Zwykle dostępne jest na bazarach, w warzywniakach, a nawet w marketach lub dyskontach.

Jego cena najczęściej wynosi około 15-20 zł za kilogram.

Najlepiej kupować owoc w mniejszych ilościach, gdyż po dwóch-trzech dniach zaczną się psuć.

Wybierając liczi, decydujmy się na te bardziej jędrne, aby mieć pewność, że z łatwością oddzielimy skorupkę od wewnętrznego miąższu.

Jak ten owoc smakuje i jak go jeść?

Aby go zjeść, wystarczy odciąć kawałek skórki z ogonkiem.

Później delikatnie zdzieramy palcami resztę skorupki.

Wewnętrzny miąższ można jeść na surowo.

Jest on orzeźwiający, słodki i lekko kwaskowaty.

W dojrzałym i odpowiednim do zjedzenia owocu konsystencja jest ścisła, a kolor miąższu perłowy.

W tym momencie na dłoni mamy niewielką kulkę.

Należy naciąć ją z jednej strony i delikatnie usunąć znajdującą się we wnętrzu brązowo-czarną pestkę.

Teraz można zjeść owoc.

Jeśli usunięcie skórki sprawia trudności, to z pewnością owoc nie jest dojrzały.

Niestety po zerwaniu już nie dojrzewają.

Jakie jest zastosowanie liczi?

Owoce liczi mają niezwykle szerokie zastosowanie.

Idealnie nadają się jako dodatek do deserów, lodów, mięs, sałatek, ryb i owoców morza – wspaniała jest ich kompozycja z krewetkami.

Przygotowuje się z nich również soki oraz kompoty.

W Chinach stosowane jest także ich suszenie, w wyniku czego otrzymywane jest coś na kształt większych rodzynek, które niekiedy określa się jako orzechy liczi.

Dostępne są również owoce liczi w formie syropu.

W takim wydaniu zachowany zostaje zarówno aromat, jak i smak, jednak kaloryczność jest zdecydowanie wyższa.

WSPARCIE NIEZALEŻNYCH PORTALI

*Niebieską czcionką oznaczono odnośniki np. do badań, tekstów źródłowych lub artykułów powiązanych tematycznie.

P.S. Informacje przedstawione w artykule nie są pisane przez lekarza. Mają charakter informacyjny i nie stanowią fachowej porady medycznej. Wszelkie rady, które są na mojej stronie, stosujesz wyłącznie na własną odpowiedzialność.