Trucizny w pożywieniu. Każdy z nas stara się zdrowo odżywiać. Niestety, dziś mało mamy czasu dla siebie, szybkie zakupy, szybkie posiłki. Mało osób, podczas zakupów zwraca uwagi na skład pożywienia, które kupuje – a to niestety błąd, bo często dostarczamy do naszego organizmu „trucizny”. Często oczywiście spożywamy je też zupełnie nie mając o tym pojęcia… Skąd one biorą się w pożywieniu, skoro są dla nas tak niebezpieczne?

Zazwyczaj jest to spowodowane tym, że żywność nie zawsze podlega odpowiedniej, ścisłej kontroli.

Niestety istnieje też kilka trucizn, które wcale nie interesują obrońców czystości ekologicznej naszych posiłków.

Na jakie trucizny w pożywieniu powinniśmy najbardziej uważać?

trucizny-jedzenie.jpg
foto.depositphotos.com

Sporo można było by ich wymienić – niestety.

Jednak zajmijmy się pięcioma najważniejszymi.

Węglowodory aromatyczne

Są od bardzo dawna stosowane do utrwalania mięsa, które przecież praktycznie każdy z nas spożywa.

Często jednak nie zdajemy sobie sprawy, że trują nas producenci wędlin w taki sposób.

Podczas wędzenia mięsa, zostaje ono nasycone takimi składnikami.

Niestety, mają one bardzo dużo negatywnych wpływów na nasz organizm, głównym i najbardziej niebezpiecznym z nich, jest zwiększone ryzyko zachorowania na nowotwory.

Oczywiście jedzenie wędlin uwędzonych w tradycyjny domowy sposób, to nie to samo, co wędzenie mięsa przez duże koncerny i firmy.

Oczywiście jedzenie wędzonego mięsa nie jest groźne dla naszego organizmu, ale na dłuższą metę… jednak lepiej wybierać produkty przygotowywane w inny sposób – a jest ich sporo i są równie smaczne.

Cukier i syrop glukozowo-fruktozowy

Stosowany w 90% napojów – zwłaszcza tych dla dzieci.

Są stosowane niemalże w każdym rodzaju żywności i napojów.

Im wyżej znajdują się w składzie, tym jest ich więcej…

Cukier to nie tylko puste kalorie, ale spożywając cukier (zwłaszcza w nadmiernych ilościach, bo przecież nie mówimy tu o posłodzeniu herbaty czy zjedzeniu ciastka) narażamy się na zespół metaboliczny, cukrzycę, stłuszczenie wątroby a nawet większe ryzyko nowotworów.

Wraz z wiekiem cukier (w każdej formie) staje się coraz groźniejszy, bo jest gorzej tolerowany przez nas organizm.

Przez co pojawiają się w szybkim tempie dodatkowe kilogramy – które również niosą ze sobą złe konsekwencje dla naszego organizmu.

Najlepiej jest całkowicie odciąć cukier, ale nie każdy jest w stanie wypić ze smakiem kawę, czy herbatę bez cukru.

Jest na rynku jednak, wiele zdrowych zamienników cukru.

Jako ciekawostkę warto dodać, że słodzik też nie jest odpowiednim zamiennikiem.

Jest również szkodliwy dla naszego organizmu.

Pamiętajmy jednak (mowa tu o osobach starszych, dorosłych), że życie bez słodzenia jest możliwe i można się do niego przyzwyczaić – nie rezygnując jednak z ciasteczka raz na jakiś czas.

Rtęć

Wiecie, że zdarza się spożywanie jej wraz z jednym z najzdrowszych posiłków?

Mowa tu o rybach – należy sprawdzać, czy gatunek ryby, który wybieramy nie jest źródłem rtęci.

Największe stężenie tego pierwiastka występuje chociażby w tuńczyku, mieczyk i makrela.

Jak to możliwe, że w rybach jest tak niebezpieczna rtęć?

Dzieje się tak dlatego, że rtęć kumuluje się w organizmach ryb i każde kolejne ogniwo łańcucha pokarmowego, zawiera jeszcze więcej rtęci…

Przerażające – niestety, prawdziwe.

Rtęć może mieć bardzo negatywny wpływ na nasz układ nerwowy i mózg.

Rtęć jest również bardzo niebezpieczna dla płodu, powoduje też ogólne osłabienie organizmu i powoduje problemy z błonami śluzowymi.

Jako ciekawostkę warto dodać, że na zatrucie rtęcią, najbardziej narażeni są dentyści, którzy wykonują amalgamatowe plomby.

Aluminium

Pięknie wyglądające torty, ciasteczka… Wspaniale wyglądają, prawda?

Smakują równie dobrze, bo ozdoby do ciast i tortów nie zmieniają ich smaku… jednak, powlekane są właśnie aluminium.

Jest ono oczywiście toksyczne, ma bardzo negatywny wpływ (przy dużym spożyciu) na nasz układ krwionośny i rozrodczy.

Badania wykazują również, że aluminium może wywoływać chorobę Alzheimera.

W niektórych krajach barwniki z aluminium są zakazane.

Benzoesany

Znajdują się one w sokach warzywnych i owocowych a także  w konserwach rybnych i mięsnych.

Znajdziemy je też w galaretkach, gotowych półproduktach, margarynach i w wielu wyrobach cukierniczych.

U osób, które są wyjątkowo wrażliwe, benzoesany powodują lekkie uczulenie.

Niestety, liczne badania przeprowadzane nad E 210-213 (benzoesany) dowodzą, że mogą one działać też jak trucizna i to z najwyższej półki.

Mogą one bowiem w znacznym stopniu upośledzać funkcjonowanie naszego układu pokarmowego a także mogą mieć działanie rakotwórcze.

Jak widzimy, codziennie możemy się spotkać z truciznami w żywności, którą spożywamy.

Zwłaszcza żywność przetworzona, może być dla nas zabójstwem.

Konserwanty, a także substancje zakazane, które jednak znajdują się w żywności są bardzo niebezpieczne dla naszego organizmu, zwłaszcza jeśli spożywamy je w zbyt dużej ilości.

Starajmy się więc odżywiać zdrowo, kupować pożywienie ekologiczne i pochodzące ze sprawdzonych, pewnych źródeł.

WSPARCIE NIEZALEŻNYCH PORTALI

*Niebieską czcionką zaznaczono odnośniki np. do badań, tekstów źródłowych lub artykułów powiązanych tematycznie.