Jedzenie jest dla nas oczywistą rzeczą. Jest źródłem naszej energii, zdrowego wyglądu, chroni nas przed chorobami, a także pomaga walczyć z niektórymi dolegliwościami. Większość osób myśli jednak, że do utrzymania dobrego zdrowia potrzebne jest spożywanie drogich i często trudno dostępnych produktów spożywczych.

I tu Was zaskoczymy!

Poniżej prezentujemy alfabet zdrowia, czyli 35 najzdrowszych produktów spożywczych na świecie, po które bez problemu może sięgnąć każdy z nas.

A jak Ananas i Awokado

Ananas

  • Składniki odżywcze: witaminy: B1, B2, B3, B6, kwas foliowy oraz A, E, K. W jego składzie występują niezbędne organizmowi minerały: potas, magnez, wapń, fosfor, mangan, miedź, żelazo, cynk oraz sód.
  • Główne korzyści zdrowotne: wspomaga pracę układu odpornościowego, zwiększa i utrzymuje wytrzymałość kości, dba o zdrowie oczu, zawiera enzymy zmniejszające ból.
  • Inne zalety: na jego bazie można przygotować odżywcze koktajle i smoothie.

Awokado

  • Składniki odżywcze: prawie 20 niezbędnych kwasów tłuszczowych, błonnik, witamina E, K, C, witaminy z grupy B, kwas foliowy, żelazo, miedź, fosfor i potas (ilość dwukrotnie większa niż w bananach).
  • Główne korzyści zdrowotne: pomaga utrzymać zdrowe ciśnienie krwi, korzystnie wpływa na pracę serca, poprawia metabolizm i zmniejsza ryzyko zawału serca oraz zapewnia dobry i spokojny sen.
  • Inne zalety: niska zawartość fruktozy; gruba skóra chroni wnętrze awokado przed pestycydami.

B jak Bataty, Botwinka, Brokuły, Brukselka i Buraki

Bataty (słodkie ziemniaki)

  • Składniki odżywcze: witamina B6, C, potas, miedź, beta-karoten, błonnik.
  • Główne korzyści zdrowotne: chronią przed chorobami układu krążenia i wzmacniają układ nerwowy. Pomagają regulować poziom cukru we krwi (wspomagają metabolizm insuliny) oraz zmniejszają ryzyko nowotworów.
  • Inne zalety: odpowiednio przygotowane są niskokaloryczne.

Botwinka

  • Składniki odżywcze: beta-karoten, witamina C i E, mangan, cynk, potas, żelazo, przeciwutleniacze.
  • Główne korzyści zdrowotne: odkwasza i odtruwa organizm, usprawnia pracę jelit, działa przeciwzapalnie, reguluje poziom cholesterolu we krwi oraz zwalcza niedoskonałości cery.
  • Inne zalety: niska zawartość kalorii.

Brokuły

  • Składniki odżywcze: witamina K i C, chrom, błonnik, kwas pantotenowy.
  • Główne korzyści zdrowotne: obniżają poziom cholesterolu, silnie oczyszczają organizm, działają przeciwzapalnie, przeciwutleniająco, zapobiegają nowotworom i regulują pracę systemu trawiennego.
  • Inne zalety: świeże kiełki z brokułów zawierają nawet do 100 razy więcej drogocennej dla zdrowia, przeciwnowotworowej glukorafaniny niż całe brokuły.

Brukselka

  • Składniki odżywcze: witamina A, C, E, K, witaminy z grupy B, magnez, miedź, cynk, żelazo, wapń, selen, potas, kwas foliowy, przeciwutleniacze.
  • Główne korzyści zdrowotne: poprawa trawienia, usuwanie zaparć, pomoc w zrzucaniu zbędnych kilogramów, detoksykacja organizmu, ochrona przed nowotworami (głównie przed rakiem prostaty, piersi, płuc, żołądka i jelita grubego).
  • Inne zalety: dzięki zawartości kwasu foliowego jest ważna w diecie kobiet ciężarnych oraz dobrze wpływa na męską płodność .

Buraki

  • Składniki odżywcze: witamina C, witaminy z grupy B, błonnik, żelazo, potas, magnez, wapń, fosfor, miedź, karoten, bioflawonidy, betanina, kwas foliowy (w dużych ilościach).
  • Główne korzyści zdrowotne: pomagają w walce z rakiem i wirusami, regulują wysokie ciśnienie krwi, łagodzą dolegliwości związane z menopauzą, wspomagają walkę z anemią, zwalczają zgagę i zaparcia, poprawiają pamięć i koncentrację, mają właściwości detoksykujące organizm.
  • Inne zalety: niska kaloryczność.

C jak Cebula i Cytryna

Cebula

  • Składniki odżywcze: witamina C, E, H, PP i K, witaminy z grupy B, cynk, potas, magnez, fosfor, wapń i sód.
  • Główne korzyści zdrowotne: zwalcza przeziębienie, poprawia odporność, zmniejsza ryzyko rozwoju raka, obniża ciśnienie krwi i poziom cholesterolu, zapobiega zakrzepom, przeciwdziała zaparciom, wykazuje działanie grzybobójcze.
  • Inne zalety: rozjaśnia blizny i rozstępy, likwiduje stany zapalne przy oparzeniach, odmrożeniach, wrzodach oraz zwalcza kaca.

Cytryna

  • Składniki odżywcze: jest bogata w witaminę C, A, E i witaminy z grupy B, kwas cytrynowy, a także minerały: fosfor, cynk, miedź, potas, magnez, wapń, sód i żelazo oraz w polifenole, takie jak: rutyna, kwercetyna, resweratrol, a także hespertyna.
  • Główne korzyści zdrowotne: poprawia odporność, zapobiega pękaniu naczyń krwionośnych, pomaga na nudności, zgagę, problemy z trawieniem oraz pasożyty, wykazuje silne właściwości bakteriobójcze, sprzyja detoksykacji organizmu.

Ch jak Chia

  • Składniki odżywcze: wysokiej jakości białko, błonnik, witaminy z grupy B, wapń, fosfor, magnez, potas, sód i niezbędne kwasy tłuszczowe.
  • Główne korzyści zdrowotne: nasiona chia pomagają uregulować trawienie, poprawić koncentrację i ogólną aktywność mózgu, dają uczucie sytości przez kilka godzin i są naturalnym źródłem przeciwutleniaczy.
  • Inne zalety: nasiona chia nie zawierają glutenu.

Cz jak Czosnek

  • Składniki odżywcze: witamina B6, C, mangan, wapń, fosfor i selen.
  • Główne korzyści zdrowotne: ograniczenie stanów zapalnych, poprawa krążenia krwi
    i funkcjonowania układu sercowo-naczyniowego, zwalczanie komórek nowotworowych (głównie raka płuc, piersi, żołądka, trzustki i guzów mózgu), bakteriobójczość.
  • Inne zalety: walka z niebezpiecznymi wolnymi rodnikami (opóźnia widoczność procesów starzenia się)

D jak Dynia

  • Składniki odżywcze: witamina K (w zawartości przekraczającej 400% dziennego zapotrzebowania), beta-karoten, błonnik, witamina C, E i z grupy B, wapń, magnez, przeciwutleniacze.
  • Główne korzyści zdrowotne: zapobieganie nowotworom, zwyrodnieniom plamki żółtej, miażdżycy, nadciśnieniu, regulacja aktywności insuliny, zmniejszenie powiększonej prostaty oraz likwidacja pasożytów.
  • Inne zalety: niskokaloryczność oraz właściwości odkwaszające organizm.

E jak Endywia

  • Składniki odżywcze: łatwo przyswajalne białko, witamina C, prowitamina A, witaminy z grupy B, kwas foliowy, potas, wapń i żelazo.
  • Główne korzyści zdrowotne: regulacja procesów trawiennych, wysoki potencjał przeciwutleniający, korzystny wpływ na układ nerwowy.
  • Inne zalety: poprawa stanu włosów, skóry i paznokci.

G jak Granat i Grzyby

Granat

  • Składniki odżywcze: sprzężone kwasy tłuszczowe, witamina B1, B2, C, magnez i potas.
  • Główne korzyści zdrowotne: ochrona serca i prostaty, łagodzenie stanów zapalnych zwłaszcza w artretyzmie, obniżanie ciśnienia, działanie przeciwnowotworowe.
  • Inne zalety: poprawia libido, zapobiega procesom starzenia się organizmu, ma działanie odmładzające.

Grzyby

  • Składniki odżywcze: białko, błonnik, witamina C, witaminy z grupy B, wapń, antyoksydanty, polifenole i selen.
  • Główne korzyści zdrowotne: duża wartość przeciwutleniająca, korzystne działanie na układ odpornościowy, zapobieganie i leczenie raka.

J jak Jagody, Jaja i Jarmuż

Jagody

  • Składniki odżywcze: witaminy K i C, mangan, błonnik, miedź.
  • Główne korzyści zdrowotne: zawierają największą ilość przeciwutleniaczy wśród wszystkich owoców i warzyw, chronią naczynia krwionośne i serce, pomagają w cukrzycy, poprawiają wzrok, zapobiegają rakowi i różnego rodzaju infekcjom, łagodzą stany zapalne jelit.

Jaja

  • Składniki odżywcze: wszystkie witaminy z grupy B, witaminy D, A, białko wysokiej jakości, selen, jod, fosfor, kwas pantotenowy.
  • Główne korzyści zdrowotne: jaja dostarczają do organizmu wszystkich niezbędnych aminokwasów, dobrze wpływają na układ nerwowy, sercowo-naczyniowy, pracę mózgu oraz wzrok.

Jarmuż

  • Składniki odżywcze: beta-karoten, witamina C, K i z grupy B, kwas foliowy, żelazo, wapń, potas, miedź i mangan oraz flawonoidy.
  • Główne korzyści zdrowotne: zapobiega powstawaniu chorób nowotworowych, ma działanie przeciwzapalne, przeciwutleniające, jarmuż reguluje poziom estrogenów oraz zwalcza choroby jelita grubego.

K jak Kalafior, Kalarepa, Kapusta i Kiwi

Kalafior

  • Składniki odżywcze: witamina C, K, witaminy z grupy B, błonnik, fosfor, magnez, potas, mangan, kwas foliowy i kwas pantotenowy.
  • Główne korzyści zdrowotne: dobrze wpływa na pracę mózgu, łagodzi stany zapalne i przeciwnowotworowe, zapewnia detoksykację organizmu.

Kalarepa

  • Składniki odżywcze: witamina K i potas.
  • Główne korzyści zdrowotne: regulacja gospodarki wodnej organizmu, właściwości przeciwkrwotoczne – zapobiega m.in. paradontozie i krwawieniom dziąseł.

Kapusta

  • Składniki odżywcze: witamina C, E, K, P, witaminy z grupy B oraz magnez, wapń, potas
    i siarka.
  • Główne korzyści zdrowotne: właściwości przeciwzapalne, leczy chorobę wrzodową i anemię, pomaga w zachowaniu dobrej kondycji włosów, skóry i paznokci.

Kiwi

  • Składniki odżywcze: witamina C, E, beta-karoten, błonnik, magnez, potas, fosfor i miedź.
  • Główne korzyści zdrowotne: obniża ciśnienie, niszczy komórki nowotworowe raka jamy ustnej, wzmacnia organizm w walce z przeziębieniem, przyspiesza trawienie i odchudzanie, zwalcza zaparcia oraz poprawia kondycję oczu.

M jak Maliny, Marchew i Migdały

Maliny

  • Składniki odżywcze: błonnik, kwasy organiczne, np. kwas cytrynowy, jabłkowy, a także salicylowy, witamina C, garbniki, olejki eteryczne.
  • Główne korzyści zdrowotne: zwiększają odporność, chronią serce, zapobiegają nowotworom, działają przeciwzapalnie, zapobiegają alergiom sezonowym.
  • Inne zalety: bardzo niewielka ilość kalorii, działanie napotne i odchudzające.

Marchew

  • Składniki odżywcze: prowitamina A, witaminy K, C, B6, biotyna, błonnik, potas, mangan.
  • Główne korzyści zdrowotne: jest bogatym źródłem antyoksydantów, zmniejsza ryzyko chorób sercowo-naczyniowych, poprawia wzrok, obniża poziom cholesterolu, wzmacnia układ immunologiczny, usuwa wolne rodniki i zmniejsza ryzyko wystąpienia raka okrężnicy.

Migdały

  • Składniki odżywcze: błonnik, białko, witamina E, biotyna, minerały.
  • Główne korzyści zdrowotne: chronią komórki przed starzeniem, chorobą Alzheimera i chorobą serca, są skuteczne w odchudzaniu, ponieważ przyspieszają metabolizm.

N jak Nerkowce

  • Składniki odżywcze: miedź, fosfor, mangan, magnez, cynk.
  • Główne korzyści zdrowotne: regulują poziom cholesterolu i trawienie, poprawiają nastrój, wzmacniają kości, zmniejszają ryzyko kamieni żółciowych, zapobiegają chorobie pęcherzyka żółciowego i otyłości.

 O jak Oliwa z oliwek i Orzechy włoskie

Oliwa z oliwek

  • Składniki odżywcze: witaminy A, E, D i K, jedno- i wielonienasycone kwasy tłuszczowe oraz polifenole.
  • Główne korzyści zdrowotne: obniża ryzyko chorób serca, nowotworów, cukrzycy typu 2, pomaga kontrolować poziom cukru we krwi, chroni przed astmą, działa przeciwzakrzepowo, pomaga przy kamicy żółciowej, nieżycie i owrzodzeniu żołądka oraz zaparciach.
  • Inne zalety: minimalizuje uczucie głodu.

Orzechy włoskie

  • Składniki odżywcze: kwasy tłuszczowe omega 3, miedź, mangan, witaminy z grupy B, witamina E.
  • Główne korzyści zdrowotne: dobrze wpływają na pracę serca i mózgu, obniżają poziom cholesterolu, spowalniają starzenie się komórek, działają przeciwzapalne i sprzyjają utracie wagi.

P jak Pomidory

  • Składniki odżywcze: witamina A, E, C, z grupy B, potas, mangan, fosfor, sole bromu, luteina, zeaksantyna, flawonoidy, glikozydy, kwas linolowy.
  • Główne korzyści zdrowotne: nieocenione w radzeniu sobie z otyłością, cukrzycą, zaparciami, przy dnie, chorobach serca i nerek. Pomidory zmniejszają stres, koją nerwy, wykazują działanie przeciwnowotworowe.

R jak Rokitnik

  • Składniki odżywcze: dużo witaminy C (w rokitniku można znaleźć nawet 1000 mg witaminy C na 100 g owoców), karotenoidy, witamina K1, B9 i witamina P liczne antocyjany, fosfolipidy, garbniki, minerały, m.in. mangan, krzem, fosfor, wapń, żelazo.
  • Główne korzyści zdrowotne: wykorzystuje się w profilaktyce infekcji bakteryjnych i wirusowych, działa również przeciwbólowo i wzmacniająco.
  • Inne zalety: rokitnik dobrze działa na urodę, ponieważ m.in. wyraźnie odmładza i opóźnia procesy starzenia się skóry.

Rz jak Rzodkiewka

  • Składniki odżywcze: siarka, wapń, witamina C, żelazo, potas i magnez.
  • Główne korzyści zdrowotne: stymuluje porost włosów, likwiduje anemię, korzystnie wpływa na wątrobę i pęcherzyk żółciowy, usuwa stany zapalne, hamuje powstawanie kamieni żółciowych i ogranicza uporczywy kaszel.

S jak Soczewica i Suszone śliwki

Soczewica

  • Składniki odżywcze: witaminy z grupy B, białko, fosfor, żelazo, cynk.
  • Główne korzyści zdrowotne: zmniejsza poziom cholesterolu we krwi, dostarcza dużo energii.
  • Inne zalety: jest praktycznie wolna od tłuszczu i ma niski indeksu glikemiczny.

Suszone śliwki

  • Składniki odżywcze: bogactwo błonnika, potasu, fosforu, magnezu, wapnia, cynku, żelaza, sodu, manganu, selenu oraz witamin B1, B2, B3, B6, C, A, E i K.
  • Główne korzyści zdrowotne: są najlepszym remedium m.in. na zaparcia, problemy z prawidłowym utrzymaniem flory bakteryjnej jelit, niestrawność, miażdżycę, cukrzycę, otyłość, detoksykację wątroby i wsparcie jej prawidłowego funkcjonowania.
  • Inne zalety: jedzenie suszonych śliwek pomaga utrzymać zdrowie kości.

Sz jak Szpinak

  • Składniki odżywcze: witaminy, minerały, przeciwutleniacze, flawonoidy, prowitamina A, żelazo, potas, wapń, cynk, kwas foliowy, mangan i selen.
  • Główne korzyści zdrowotne: zawiera wiele przeciwutleniaczy, utrzymuje zdrowe kości, działa przeciwzapalnie, zapobiega nowotworom, chroni organizm przed wolnymi rodnikami.

W jak Warzywa kiszone

Warzywa kiszone

  • Składniki odżywcze: kwas mlekowy, witaminy B1, B2, B3, C, A, E, K.
  • Główne korzyści zdrowotne: regulują florę bakteryjną w jelitach, wspomagają trawienie, regulują metabolizm, zapobiegają zaparciom, zmniejszają poziom cholesterolu oraz wzmacniają włosy, skórę i paznokcie.

Wyżej wymienione produkty powinny zostać uwzględnione w codziennej diecie.

Warto jednak pamiętać, aby podczas ich kupowania zwracać uwagę na to skąd pochodzą.

Wybierajmy produkty ekologiczne, żywność niemodyfikowaną genetycznie, pozbawioną pestycydów, czyli tę, która stawia na jakość i dostarcza najwięcej cennych składników odżywczych.

WSPARCIE NIEZALEŻNYCH PORTALI

*Niebieską czcionką zaznaczono odnośniki np. do badań, tekstów źródłowych lub artykułów powiązanych tematycznie.

P.S. Informacje przedstawione w artykule nie są pisane przez lekarza. Mają charakter informacyjny i nie stanowią fachowej porady medycznej. Wszelkie rady, które są na mojej stronie, stosujesz wyłącznie na własną odpowiedzialność.