Zdrowe jelita to zdrowy organizm. A tylko jelita ze zróżnicowaną mikroflorą zapewnią nam zdrowie. Niestety współczesna dieta oparta na cukrach, oczyszczonej skrobi, żywności przetworzonej, konserwantach i wszelakich sztucznych dodatkach szkodzi naszym jelitom. Dlatego też warto zadbać o stosowanie się do podstawowych zasad żywieniowych, dzięki którym odbudujemy i zachowamy równowagę mikroflory jelit.

Oto 15 podstawowych zasad żywieniowych, które odbudowują mikroflorę jelit.

Zasada nr 1 – jedz głównie rośliny

Brak błonnika roślinnego w diecie jest powszechnie związany z zaburzeniami trawienia, otyłością i przewlekłymi chorobami.

Zaskakująco bogatym źródłem witamin A, C, E i K oraz minerałów takich jak wapń, magnez, potas, mangan i błonnik są warzywa liściaste, np. szpinak, boćwina, jarmuż, rukola, sałata.

Ich jedzenie pozytywnie wpływa nie tylko na zdrowie naszych jelit, ale także na funkcjonowanie układu odpornościowego, sercowo-naczyniowego oraz kondycję i wygląd skóry.

Zasada nr 2 – mięso traktuj jako dodatek

Mięso spożywaj w formie przystawek, a nie dania głównego.

Sama hodowla zwierząt pozostawia wiele do życzenia, więc i jakość spożywanego dziś przez nas mięsa też nie jest zachwycająca.

Im mniej mięsa, tym mniejsze zakwaszenie organizmu i zdrowsze jelita.

Zasada nr 3 – nie jedz niczego, co się nie psuje

Naturalna żywność siłą rzeczy musi się zepsuć.

Żywność przetworzona zawiera mnóstwo środków konserwujących, które mają przedłużać jej trwałość, dlatego też lepiej sięgać po produkty, które szybciej się psują niż jadać te, które na półce mogą leżeć latami.

Dodatkowo warto uwzględnić w diecie spore ilości bogatych w probiotyki produktów fermentowanych, np. kiszone ogórki i kiszoną kapustę oraz jogurty naturalne, kefiry i zsiadłe mleko.

Zasada nr 4 – jedz kolorowo

Zdrowy talerz to kolorowy talerz.

Czerwone warzywa i owoce, w tym pomidory, arbuz, wiśnie, rzodkiewki, buraki i papryka są bogate m.in. w antocyjany i likopen – wszystko to, co jest dobre dla zdrowia naszego serca.

Żywność pomarańczowa i żółta otrzymuje pigment z beta-karotenu, który po strawieniu przekształca się w witaminę A niezbędną dla zdrowia kości i skóry.

Zielone warzywa są bogate w witaminy C, K i E, które wspierają układ odpornościowy, zdrowie oczu i kości oraz zmniejszają ryzyko chorób przewlekłych.

Natomiast niebieskie i fioletowe owoce i warzywa mają związki działające jak środki przeciwzapalne, zmniejszające ryzyko chorób żołądka, przełyku i okrężnicy.

Zasada nr 5 – porzuć białe pieczywo

Białe pieczywo to zabójca naszej szczupłej sylwetki i zdrowych jelit.

Przejście na ciemne, pełnoziarniste pieczywo zapewnia zdrowie jelit, zmniejsza stan zapalny oraz ogranicza nadmiar skrobi w diecie.

Zasada nr 6 – gotuj

Najlepsze posiłki przyrządzamy sami w domu.

Wtedy możemy kontrolować ilość i jakość dodawanej soli i cukru.

Gotując od zera, pomijamy wszystkie dodatki i wzmacniacze smaku, którymi faszerują nas producenci gotowych potraw.

Zasada nr 7 – jedz tłuste ryby

Ryby takie jak makrela, śledź, łosoś, pstrąg i sardynki są bogate w zdrowe oleje, takie jak kwasy tłuszczowe omega-3 i zawierają wiele innych witamin i składników odżywczych.

Warto jednak sprawdzić źródło, z jakiego pochodzą ryby.

Przykładowo hodowla łososia jest katastrofą nie tylko dla ludzkiego zdrowia, ale i dla środowiska, o czym więcej dowiesz się TUTAJ.

Zasada nr 8 – pij z umiarem czerwone wino

Czerwone wino jest szczególnie bogate w polifenole i przeciwutleniacze, które pomagają zmniejszyć stres oksydacyjny i stany zapalne.

Irlandzki lekarz Samuel Black po raz pierwszy zauważył, że Francuzi stosunkowo rzadko chorują na chorobę niedokrwienną serca i zmagają się z problemami trawiennymi, mimo że ich dieta jest bogata w tłuszcze nasycone.

Okazuje się, że sekret tkwi w czerwonym winie – pite z umiarem jest lepsze dla naszego zdrowia niż abstynencja.

Zasada nr 9 – jedz w miłej atmosferze

Stres, jedzenie w pośpiechu, przed telewizorem, na stojąco, w samochodzie o różnych porach dnia – czynniki te zaburzają równowagę mikroflory jelit.

Spożywanie posiłków o określonych porach, przy stole, wspólnie z rodziną lub przyjaciółmi nie tylko dobrze wpływa na trawienie, ale także buduje silne więzi i relacje z bliskimi.

Zasada nr 10 – nie kupuj reklamowanych produktów

Reklama jest dźwignią handlu, napędza zyski wielkim korporacjom, podczas gdy lokalni producenci niereklamowanej żywności ledwo wiążą koniec z końcem.

Prawdziwe, zdrowe jedzenie nie potrzebuje reklamy i górnolotnych haseł „bez konserwantów”, „bez dodatku cukru” itp.

Takie stwierdzenia często mają zatrzeć pierwsze wrażenie i obudzić w konsumentach fałszywe przekonanie, że produkt jest zdrowy.

Zasada nr 11 – czytaj etykiety

Zanim coś włożysz do koszyka – przeczytaj etykietę.

Jeśli na zwykłej śmietanie, jogurcie, oliwie z oliwek, soku owocowym itp. zobaczysz więcej niż 5 składników, odłóż ten produkt na półkę.

Liczba składników, które zawiera przetworzona żywność, jest bardzo dobrym wskaźnikiem tego, jak mocno jest przetworzona i ile w niej chemicznych dodatków.

Zasada nr 12 – nie jedz wtedy, gdy się nudzisz

Badania potwierdzają, że gdy się nudzimy, odczuwamy większe zapotrzebowanie na cukier i tłuszcz.

Dlatego też tak chętnie dla „zabicia nudy” sięgamy po fast foody i niezdrowe przekąski.

Zasada nr 13 – nie przejadaj się

Kiedy się przejadamy, cierpi cały nasz układ trawienny, a my zmagamy się z nieprzyjemnymi wzdęciami i gazami jelitowymi.

Lepsze niedojedzenie niż przejedzenie – trzymaj się tej zasady i przyzwyczajaj się do umiarkowanego jedzenia, zawsze zostawiając trochę „wolnego miejsca” w żołądku.

Zasada nr 14 – wybieraj produkty sezonowe

Produkty sezonowe, które naturalnie występują w danej porze roku, mają największe pokłady witamin, składników mineralnych i substancji biologicznie czynnych.

Kupujmy je wtedy, gdy jest na nie pora, gdy są naturalnie dojrzała i gotowe do spożycia, a jelita na pewno nam za to podziękują.

Zasada nr 15 – pij wodę

Woda jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania całego organizmu.

Zamiast sięgać po napoje gazowane, izotoniczne, wody w plastikowych butelkach itp., które niszczą florę bakteryjną jelit, wybierz wodę alkaliczną, które nie tylko doskonale nawodni organizm, ale także zlikwiduje jego zakwaszenie.

*Niebieską czcionką zaznaczono odnośniki np. do badań, tekstów źródłowych lub artykułów powiązanych tematycznie.