Nowotwór – zmora XXI wieku, z takim stwierdzeniem spotykamy się nad wyraz często. Dlatego dieta antynowotworowa staję się coraz bardziej popularna. Podpowiadamy, jakie produkty należy jeść, aby wzmacniać organizm i chronić się przed rakiem.

Przyczyn jego powstawania upatruje się najczęściej w skłonnościach genetycznych, naturalnych czynnikach geofizycznych, czynnikach infekcyjnych, paleniu tytoniu, piciu alkoholu, zanieczyszczeniach środowiska, specyficznych warunkach pracy zawodowej, stosowanych lekach.

Aż 35% wszystkich zachorowań na raka ma bezpośredni związek z niewłaściwym sposobem żywienia!

Dieta antynowotworowa może wiele zdziałać.

Rak – kres, koniec, ostateczność

Każdy powinien zrozumieć, że rak to ostatnie, końcowe ogniwo w łańcuchu naszych chorób.

Rak nie jest chorobą konkretnego organu, lecz chorobą wszystkich układów w organizmie, z których jeden szybciej „nie wytrzymał”.

Rak to przede wszystkim wynik nieprawidłowego, fatalnego trybu życia, braku umiejętności radzenia sobie ze stresem, ignorancji w dziedzinie fizjologii organizmu oraz nieprzestrzegania praw natury – tak Michał Tombak w swojej książce „Uleczyć nieuleczalne cz.1” definiuje raka.

Wiele osób żyje w ciągłym biegu i nie zważa na to, co je, po jakie przekąski sięga, co pije, gdzie i jakie owoce i warzywa kupuje.

Rzadko myślimy o tym, że sięgając po kolejną paczkę chipsów, batoniki czekoladowe, sól, czerwone mięso, rafinowane oleje itp., sami dokładamy starań do rozwoju naszej wewnętrznej „hodowli raka”.

Antynowotworowa dieta
Prawo autorskie: jcmarcu / 123RF Zdjęcie Seryjne

Dieta antynowotworowa – podstawowe zasady

Dieta antynowotworowa w zasadzie niewiele różni się od zasad zwykłej, zdrowej diety.

Opiera się głównie na produktach będących doskonałymi przeciwutleniaczami.

Zanim jednak przejdziemy do informacji o konkretnych produktach, jakie warto jeść, najpierw podamy kilka podstawowych zasad, na których opiera się dieta antynowotworowa:

  • Wyklucz z jadłospisu wszelkie produktu z konserwantami, rafinowane i przetworzone (np. zupy w proszku, konserwy, margaryny, vegety, sosy w proszku).
  • Sięgaj minimum 5 razy dziennie po różne owoce i warzywa z upraw ekologicznych. Spożywaj je najlepiej bez obróbki termicznej.
  • Ogranicz jedzenie czerwonego mięsa, tłustych kiełbas i wędlin.
  • Zredukuj do minimum spożywanie słodyczy i białego cukru.
  • Ograniczaj picie mocnego alkoholu, czarnej herbaty i mocnej kawy. Częściej sięgaj po ziołowe napary i zieloną herbatę.
  • Często sięgaj po ryby ze sprawdzonych hodowli.
  • Smażenie zastąp gotowaniem na parze, gotowaniem w wodzie lub pieczeniem.
  • Zrezygnuj z jedzenia białego pieczywa.
  • Wypijaj minimum 2 litry czystej, żywej wody.
  • Sól zastąp świeżymi lub suszonymi ziołami.
  • Sięgaj po superfoods, czyli żywność dostarczającą organizmowi wiele składników odżywczych.

Dieta antynowotworowa – przegląd zalecanych produktów.

Jak wiadomo każda dieta, także i ta profilaktycznie zapobiegająca nowotworom, powinna być zróżnicowana.

Są jednak produkty spożywcze, które bardziej niż inne szkodzą lub sprzyjają dobremu zdrowiu.

Profilaktyka przeciw nowotworowa to przede wszystkim walka z zakwaszeniem organizmu, detoksykacja, podnoszenie odporności oraz dostarczanie przeciwutleniaczy, witamin i minerałów.

Co zatem warto jeść, aby chronić się przed rakiem?

Dieta antynowotworowa – wiedza ogólna

Białko roślinne

Swobodnie może zastąpić białko zwierzęce, którego im mniej w diecie, tym lepiej.

Wśród produktów bogatych w białko roślinne znajdują się: orzechy, soczewica, ciecierzyca, fasola, groch, soja, amarantus,  komosa ryżowa, wodorosty, jarmuż.

Pełnoziarniste pieczywo

Zastępuje białe pieczywo, które dostarcza duże dawki wysokoenergetycznej skrobi, która sprzyja nagłym wzrostom glukozy we krwi, a jak wiadomo to ona stymuluje wzrost komórek rakowych.

Dlatego warto sięgać pełnoziarniste pieczywo, najlepiej wypiekane na zakwasie, otręby, nieoczyszczone mąki, ryż i kasze.

Zielone rośliny

Zawarty w zielonych roślinach chlorofil sprzyja całkowitej detoksykacji i odkwaszaniu organizmu.

Dodatkowo stymuluje układ odpornościowy i aktywizuje do pracy jelita. Wszystko to zmniejsza ryzyko wystąpienia nowotworu.

Najwięcej chlorofilu znajduje się w: brokułach, sałacie, szpinaku, endywii, pietruszce, zielonej fasolce.

„Odmienne” słodkości

Rak lubi cukier, bo nim się żywi, stąd dieta antynowotworowa nie powinna zawierać żadnego cukru w czystej lub przetworzonej postaci, w tym cukru z buraków, trzciny cukrowej, aspartamu lub – co gorsza – syropu glukozowo-fruktozowego.

Cukier w diecie przeciwnowotworowej można zastąpić naturalnym miodem, ksylitolem, stewią, fruktozą pochodzącą z prawdziwych owoców lub nektarem z agawy.

Świeże soki i napary

Świeżo wyciskane soki z owoców i warzyw oraz ziołowe napary dostarczają do organizmu wiele niezbędnych składników odżywczych, witamin, minerałów, eliminują szkodliwe działanie wolnych rodników, dodają sił i ogólnie wzmacniają organizm.

Warto sięgać po owoce i warzywa najlepszej jakości, pochodzące z upraw ekologicznych.

Wśród popularnych w diecie antynowotworowej ziół wymienia się: czystek, koci pazur, czarnuszkę, pokrzywę, żyworódkę, jeżówkę, skrzyp polny, głóg i nagietek lekarski.

Dieta antynowotworowa
FOT.GRAPHICSTOCK.COM

Dieta antynowotworowa – wiedza szczegółowa

Chlorella

Czyli algi słodkowodne, które suwają z organizmu toksyny, wiążą metale ciężkie, oczyszczają, dodają energii.

Młody zielony jęczmień

Sok pomaga w walce z nadmiernym zakwaszeniem organizmu wynikającym ze stresu i niewłaściwej diety.

Awokado

Zawiera sporą dawkę witaminy E, która chroni przed rakiem przełyku i żołądka oraz potasu, który poprawia kondycję serca i układu krążenia.

Kasztany jadalne

Są doskonałym źródłem wapnia, żelaza, fosforu, miedzi i zwiększającej szczelność naczyń krwionośnych escyny.

Dodają energii i usuwają zmęczenie u osób pracujących fizycznie lub w ciągłym stresie i napięciu.

Pomidory

Zawierają lipoken, jeden z najsilniejszych antyoksydantów, który obniża ryzyko zachorowania np. na nowotwór piersi lub prostaty o 26%.

Czosnek i cebula

W czosnku znajdziemy allicynę a w cebuli kwercetynę, substancje powstrzymujące wzrost komórek rakowych.

Brokuły

Mają bardzo dużo sulforafanu, który działa przeciwnowotworowi m.in. w raku okrężnicy i prostaty.

Kapusta, kalafior, brukselka

Zawierają glukozynolany, które profilaktycznie zmniejszają ryzyko zachorowania na nowotwór żołądka, trzustki, jelita grubego, płuc, prostaty, pęcherza moczowego i skóry.

Owoce jagodowe (m.in. maliny, truskawki, żurawina, borówki)

Zawierają antocyjany i kwas elagowy, które działają przeciwzapalnie, przeciwnowotworowo, antyoksydacyjnie, przeciwcukrzycowo oraz chronią przed zapaleniem stawów.

Pomarańcze i czerwone grejpfruty

Są doskonałym źródłem wielu związków hamujących powstawanie nowotworów, w tym m.in. flawonoidów i karotenoidów.

Antynowotworowa dieta
FOT.GRAPHICSTOCK.COM

Czerwone wino (w umiarkowanych ilościach)

Zawiera resweratrol, który działa silnie antyoksydacyjne, przeciwzapalnie i antymutagennie.

Związek ten występuje również w skórce czerwonych winogron i orzeszkach ziemnych.

Soja

Jest podstawowym składnikiem diety antynowotworowej w przypadku nowotworów hormonozależnych, czyli np. raka piersi lub jajnika.

Olej lniany

Ma idealne proporcje kwasów Omega-3 i Omega-6, zmniejszających ryzyko nowotworu.

Zapobiega powstawaniu stanów zapalnych oraz wzmacnia układ krążenia.

Dorsz

Jest dobrym źródłem selenu (zmniejsza ryzyko raka prostaty, żołądka i płuc) i kwasów Omega-3.

Taki zestaw składników odżywczych nie tylko działa antynowotworowo, ale również usprawnia pracę serca, mózgu, reguluje ciśnienie krwi oraz wzmacnia odporność organizmu.

Zielona herbata

Bogata jest w polifenole, a zwłaszcza we flawonole, które działają antyoksydacyjnie oraz ograniczają ryzyko raka skóry, białaczki szpikowej, jamy ustnej oraz piersi.

Curry, kurkuma i chilli

Kurkumina oraz kapsaicyna obecne w niektórych przyprawach działają przeciwzapalnie i przeciwnowotworowo, przede wszystkim w przypadku raka jelita grubego.

Kefir

Zawiera dużo bakterii probiotycznych, które wzmacniają odporność organizmu oraz regulują pracę jelit.

Bakterie, które znajdują się w kefirze, utrudniają rozwój nowotworów układu pokarmowego.

Marchewka

Zawiera duże źródło beta-karotenu, prowitaminy A.

Działa przeciwnowotworowo, antyoksydacyjnie, polepsza wzrok oraz wzmacnia system immunologiczny organizmu.

Buraki

Sok z buraka zawiera dużo antocyjanów, przeciwutleniaczy, które zwalczają szkodliwe działanie wolnych rodników.

Buraki przeciwdziałają przede wszystkim białaczce i anemii.

Pamiętajcie, że nigdy nie jest za późno na to, aby zmienić swoje nawyki żywieniowe.

Bo cóż mamy cenniejszego niż zdrowie?

P.S. Informacje przedstawione w artykule nie są pisane przez lekarza. Nie są one fachową opinią, ani poradą medyczną. Nie mogą zastąpić opinii i wiedzy pracownika służby zdrowia, np. lekarza. Wszelkie rady, które są na mojej stronie stosujesz wyłącznie na własną odpowiedzialność..

WSPARCIE NIEZALEŻNYCH PORTALI

*Niebieską czcionką zaznaczono odnośniki np. do badań, tekstów źródłowych lub artykułów powiązanych tematycznie.